爱华网红烧平鱼--父亲节的菜：红烧平鱼--父亲节的菜的做法,红烧平鱼--父亲节的菜怎么做好吃,红烧平鱼--父亲节的菜的家常做法
平鱼，在我们这里叫鲳鱼，是节日宴客的上品鱼。老公买的大鲳鱼，试着用婆婆的红烧鱼做法炖的，家人都喜欢
平鱼的做法 红烧平鱼--父亲节的菜的做法,红烧平鱼--父亲节的菜怎么做好吃,红烧平鱼--父亲节的菜的家常做法——食材
平鱼：800g
姜片：5g
小茴香：20粒
八角：2个
花椒：10粒
干辣椒：2个
面粉：5g
盐：3g
肥猪肉：2g
冰糖：3块
老抽：2g
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
平鱼的做法 红烧平鱼--父亲节的菜的做法,红烧平鱼--父亲节的菜怎么做好吃,红烧平鱼--父亲节的菜的家常做法——步骤
1、
平鱼摘净肚里和噶桑，在鱼身上每面斜切三刀，在斜切纹处塞上姜片，加入料酒腌制10分钟
2、
在鱼身上沾满面粉，放入锅内双面煎一下
3、
加入适量开水，小茴香，干辣椒，花椒，八角，盐，肥猪肉大火烧开
4、
加入适量老抽和3块冰糖
5、
慢火炖煮30分钟
6、
炖到汤汁粘稠撒上香菜出锅
7、
成品
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鱼里面加点冰糖提鲜去腥
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