主料：苦瓜250克、烟熏大肠150克。
配料: 红椒25克。
调料：猪油、精盐、料酒、味精、大蒜子、水淀粉各适量。
制法：1. 将苦瓜洗净剖成两片，去掉瓤子，切成月牙片放入盆中加点精盐腌渍片刻，除去一些苦味，再用清水洗净盐分，沥干水待用。另将大肠切成3厘米长的筷子条。
2. 取锅上火加入猪油，下入大肠煸炒，待大肠呈收缩状时，放入料酒、精盐、酱油、注入肉汤烧熟。
3.锅内放入猪油烧热，下入蒜子、红椒、苦瓜煸炒，再放入大肠合炒，待汤汁收干时，调好味，装入盘中即成。
特点：清香爽口，是夏令时菜。
 爱华阅读配图 辣椒炒大肠的制作材料： 主料：猪大肠500g、干辣椒100g(根据个人口味适当调整)、花椒20g(根据个人口味适当调整) 辅料：姜片、蒜片少许、油、醋、料酒、盐、酱油、糖、鸡精适量 辣椒炒大肠的做法：
原材料/调料：猪大肠300公克、姜5片、大蒜2粒、红辣椒1支。调味料：A料：醋精 、黄豆酱各1小匙、鲜鸡粉1/2小匙。制作方法/流程：1. 全部材料洗净。大肠切段，姜切丝；红辣椒去蒂及籽，切丝；大蒜去皮，切片备用。2. 锅中倒入1大匙油烧热，放入
想必不少朋友都喜欢吃猪大肠吧，大家觉得猪大肠怎么做好吃?今天，小编为大家整理了猪大肠的一些好吃做法，希望大家喜欢!香炒熏大肠的做法材料熏大肠一根，红椒三五个，芹菜两三根，蒜末少许做法1.熏大肠洗干净后，先与煮饭一起蒸一下，饭熟了
大肠砂锅4上一页下一页+上传我做的大肠砂锅分享到：菜谱标签：老年人砂锅咸香补虚润燥御寒冬季养生简介猪大肠是很多人都爱吃的一种食材。我家老公对它是情有独钟，隔上一阵子就会想要解馋，不过我嫌它胆固醇偏高，一般很少买，不过冬季却是可以
酸菜炒大肠 材料：猪大肠500克，酸菜150克，姜蒜、胡椒粉、客家黄酒、盐适量。做法：1、大肠用盐、生粉或者食用碱反复搓洗干净。 2、酸菜用水浸泡一下，然后切0.5厘米一段并拧干。 3、锅里加水烧开，下大肠焯水，然后切段。 4、起油锅，爆香姜
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