爱华网一转眼又到周末了
下周就是元旦小长假了
大好的周末时光怎么能宅在家呢！
众所周知
上海有很多古镇
那里除了好风景之外
还有很多地道的美食
今天就跟小微来一场吃货之旅吧！
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南翔古镇
地址：嘉定区南翔古镇解放街、南华路、沪宜路一带
▼南翔小笼▼
南翔小笼馒头，又叫南翔小笼包
是上海嘉定区南翔镇的汉族传统名小吃
已有100多年历史
它的优势是皮薄肉嫩
戳破面皮，滑溜溜的汁水一下子流出来
小笼包受欢迎的原因为
小巧玲珑，皮薄馅多，且汤汁鲜美
若吃时再佐以姜丝、香醋则风味更佳
是深受国内外顾客喜爱的风味小吃之一
朱家角
地址：青浦区朱家角
▼阿婆粽▼
朱家角最惹眼的是一面面杏黄色店招旗幡
随风飘动
如同走进“老城隍庙”
最有趣的是那“阿婆粽”旗幡，
就有数十幅之多
店堂里阿婆一坐自己配料和包
阿婆们成了朱家角粽子的“形象代言人”
朱家角阿婆粽在粽子界的名气
不亚于五芳斋等老字号
她们包的蛋黄粽、黄栗肉粽十分抢手
同时卖的黄松糕、笋烧黄豆也透着古镇的气氛
▼糖藕▼
糖熟藕是朱家角独有的一道甜点
由塘藕及糯米制成
将塘藕中孔填塞糯米，煮透
即做成香甜可口的糖熟藕
香糯糖藕还是一种养生食品
具有壮阳补血之用
软软的莲耦中加入了香香的糯米
口感甜而糯，喜好甜食的朋友不可错过
▼扎肉▼
扎肉是青浦当地著名的小吃
色彩青绿，肉质红润，粽香浓郁
红烧扎肉，是客人菜桌上一道美味的传统名菜
红烧扎肉历史悠久
流传民间，明未清初与老街上的特色酱肉名
有“色香味美糯如鳗”之美称
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召稼楼
地址：闵行区沈杜公路召稼楼古镇兴东街25号
▼下沙烧麦▼
下沙烧卖是上海特色小吃
烧卖皮用特殊擀面杖手工擀制
咸味烧卖以当季新鲜的春笋、
鲜肉熬成的猪皮冻为馅
甜味烧卖用豆沙、核桃肉、瓜子肉和陈皮橘制馅
这其中，笋肉烧卖最受欢迎
2011年
下沙烧卖制作技艺被列入浦东新区非物质文化遗产
▼古镇咸蹄▼
召稼楼古镇的蹄膀大，腌得适中
热气腾腾出炉的咸蹄膀
在日光下，皮色自然，精肉鲜亮
开价每只四十元
上秤一称，一只重达2斤左右
买来进冰箱冷藏
吃时切片投入汤锅内或蒸直接吃
没有有些旅游点红烧蹄膀那么油腻咬不动
甚至回去再加工，也不是那么咸而硬
▼老八样本帮菜▼
老八样是指
上汤扣三丝、老甜肉、三鲜大蛋饺、金针木耳鱼
蒸三鲜、桂花肉、水笋扣咸肉、肉皮汤
召稼楼的老八样饭店是蛮有名气的地方
上下两层，楼下八仙桌、长条凳，应了老八样的景
楼上包房，墙纸斑驳带上了浓厚的历史味道
“老八样”全是上海本地菜
浓油赤酱，味道甜甜的
以前小时候住弄堂里，逢年过节或者谁家办喜事都会烧
其他家常菜也很亲民，上菜特别快
七宝古镇
地址：闵行区七宝镇南大街26号
▼老街汤团▼
它的名气早已响当当
位于老街的中段，南大街26号
两个大锅里热气腾腾地浮着一水面的圆溜汤团
再加上络绎不绝的食客进进出出
一看就是名店的架势了
这里的汤团有鲜肉、豆沙、芝麻和枣泥四种口味
六角一只
食客们规矩地在大锅前排好队
汤团是早就在锅里煮着备着的
不用担心汤团煮烂到卖不出去
▼海棠糕▼
糖水浇灌着刚刚出炉的海棠糕
其貌不扬，焦焦黄黄，香味却绝对勾人食欲
虽然是排队购买，但还是需要“抢”的
手伸得老高，才接过一个滚烫的纸袋
趁热咬一口，先是脆脆的焦糖，而后是松软面饼
不粘牙，还透着股奇异的香
再咬下去，就是细腻的豆沙，新鲜得发紫
在热着的时候，豆沙有流质的感觉
不知不觉一个下肚
专卖海棠糕的店铺有南大街1号和25号
▼鸭脚宝▼
喜欢咸味的朋友不妨再试试这个鸭脚宝
鸭脚外面包了一层绳状物，
吃来有点像腐皮，有人说是细细的鸭肠
新奇之处在于当中还包裹着几块腊鸭肉
鲜味被外层的豆制品吸收了过去
味道很不错
枫泾古镇
地址：金山区亭枫公路8588弄
▼状元糕▼
原名枫泾元糕
明末清初，镇上已有不少制作元糕的店铺和作坊
相传乾隆二十二年(1757年)里人蔡以台得中状元
绅商将蔡状元平时爱吃的元糕改名为“状元糕”
因“糕”、“高”音相谐
既含庆贺蔡以台高中状元之意
又稳喻此糕为糕中“状元”之义
清咸三十年(1860年)
里人戚学庄开设戚协兴元糕店，专制“状元糕”
并以其独特的制作工艺扬名四方
品种有：蛋黄、椒盐、松子、香草、玫瑰、桂花等
其中最热销的为桂花状元糕
素有“生病人吃不坏，健康人吃不厌”的赞誉
▼金枫黄酒▼
枫泾是目前上海地区唯一的优质黄酒产地
1939年
苹源、康记、福记三家酒坊合并迁来枫泾
成立了苹康福酒厂(坊)
1979年定名为上海枫泾酒厂
60多年来，枫泾一直是黄酒的重要产地
黄酒，以稻米、黍米、黑米、
小麦、玉米等为原料
加曲、酵母等糖化发酵剂发酵酿制而成
是中国特有的酒种
▼天香豆腐干▼
传说枫泾镇北栅有一座桥，叫北栅桥
北栅桥是石桥，用石头一块一块堆起来的
堆到桥中央最后一块大方石时，怎么也摆不平
东头翘，垫块石片，西头又不平了
西头翘，垫块石片，东头又不平了
造桥石匠们伤透了脑筋，想尽办法屡屡不成功
于是传出话来，谁能解决这一问题就重奖谁
一天傍晚，来了一个白发老头
说是有办法，造桥匠上前请教
老头说：只要拿镇上特产豆腐干来垫就平了
起初听的人都不相信
没料到，用豆腐干来一试
果然石板就平整不动了
待大家喷喷称奇，要找老头时，早已不见人影
这当然只是传说
据有考证的史料记载
天香豆腐干作为枫径特产有100多年的历史
看了这么多好吃的
是不是都流口水了
快约上小伙伴来一场吃货之旅吧！
素材来源｜网络
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