爱华网大家在选购料理机的时候，常常有销售人员给你推荐破壁料理机，到底两者之间有什么区别呢？下面我们一起来看一下。
料理机是一种多功能化的机子，一般具有处理食材、榨果汁、打磨豆浆等功能，现在已经经历了5代变化，第4代料理机称为破壁料理机，是在传统榨汁机、原汁机、料理机的基础上发展起来的，集打果汁、冰沙、现磨豆浆、五谷粉等于一体。每分钟32000以上的转速、不破坏食物纤维的钝刀刀组、可充分释放细胞营养的绕流撞击技术。只有具备这三技术，才能成为破壁料理机。耐茵破壁料理机是有破壁功能的，破壁料理机的工作原理是什么？
破壁料理机的工作原理：破壁料理机是采用容杯和主机分式架构、采用镭射六叶翘尾刀片设计，高速旋转刀片产生了强大的食物涡流，可以360度循环瞬间击打，达到萃取疏果植物生化素的效果，一般萃取过程不会破坏植物营养物质
不管是榨汁机还是食物料理机使用之后都需要详细的清洁，不然就容易长细菌，破壁料理机使用之后应该怎么清洁？
1、使用后可在容杯中装入适量的清水，开机15秒左右，即可以清洗破壁料理机刀上的食物杂质，也可用开杯器取出刀组清洗。
2、使用后清洗容杯、杯帽和帽盖，若加工油腻性食物，则用洗涤剂清洗，然后用清水洗干净并擦干，注意不要用腐蚀性清洗用品。主机用干净的湿布擦拭干净即可。
3、本机应放在阴凉干燥处，以免电机受潮。
破壁料理机选购技巧
1、 大功率超高转速
最大功率2200W，3.5P马力，45000转/分以上的转速，即能对疏果连皮带籽击打，实现80%以上的物理破壁率，而温度又控制在40度以下，不会让营养物质遭到破坏。亦可以考虑功率700w(aIhUaU.COm)-1200w，低转速，高扭力的最新第五代破壁料理机。功能更多更方便。
2、 加厚精钢带锯齿钝刀刀组
镭射切割一体成型的加厚刀片，结合高速稳定的马力，直接击碎而不是切断食材。
3、 具备涡流撞击设计
由于刀片采用6叶翘尾架松，对液态食品进行搅拌时，独特的杯体的空间可形成高速涡流，从而可以360度循环相互撞击、细腻化、融合，达到最佳的破壁效果。
4、 不含双酚A的容杯
双酚A属有毒物质，由于用的频率高，日用料理机备必是选材不含双酚A的容杯怎样鉴别不含双酚A的容杯，有两点：
外观鉴别：含双酚A的容杯比较干爽；不含双酚A的容杯比较圆润。
击打容杯杯体：含双酚A的容杯声音清脆；不含双酚A的容杯声音比较混沌。
以上就是破壁料理机的相关问题介绍，希望对你有所帮助。
