爱华网食用羊肉要注意什么
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食用羊肉的注意事项：
1.一般人群均可食用，适宜体虚胃寒者。
2.发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用;肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用;水肿、骨蒸、疟疾、外感及一切热性病症者禁食;素体有热者慎用。
3.服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
4.不宜与醋同食。酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。
5.不宜与南瓜同食。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易“上火”。同理，在烹调羊肉时应少放辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。
6.忌与西瓜同食。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃，二者同食易伤元气。
7.忌与茶同食。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。饮食常识
8.吃涮羊肉时不可为了贪图肉嫩而不涮透。由于羊肉中往往夹杂着病菌和寄生虫，因此，吃涮羊肉时要选经过质检的羊肉片，并且涮至熟透。
9.羊肉温热而助阳，一次不要吃得太多，最好同时吃些白菜、粉丝等。
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