四招煮饺子不粘皮
第一招：煮饺子时先敞开锅盖，等饺子皮熟了，再盖锅盖煮馅，这样不用多久，饺子馅就会熟了。煮熟后的饺子先在温开水中浸一下，然后再装盘，便不会粘在一起了。
第二招：水烧开后放进适量的盐。待盐溶解后，把饺子下到锅里，再盖上锅盖，不用翻动，不用点凉水，直接煮熟即可。
第三招：在水烧开之前，先放入一些大葱尖，水开后再下饺子，这样煮出的饺子也不易破皮。
第四招：为防止饺子粘锅，和面时可加1个鸡蛋。另外，如果想让肉馅熟得快些，可以在水里加些醋。
盐水浸泡蘑菇保鲜
将新鲜蘑菇根部的杂物除尽，放入1%的盐水中浸泡10~15分钟，捞出来后沥干水分，装入塑料袋中，可保鲜3~5天。
香菜根腌牛肉
在处理牛肉或者海鲜等味道重的菜肴时，可提前将香菜根放在臼中捣碎，用它来腌制，可以去除肉或者海鲜的异味，菜肴味道会更自然。
葱叶治“倒牙”
有的人吃酸味水果等食物时，常常“倒牙”，酸痛难忍，有的甚至连饭也不敢吃一口。这时只要嚼一两根葱叶，牙齿就不会觉得酸痛了。
? 煎鱼不粘锅的具体做法如下: ? 1.将锅洗净，楷十后烧热，然后放油，再把锅稍加转动，使锅内四周都有油。待油烧热时，将鱼放入，鱼皮煎至金黄色时再翻动，这样鱼就不会粘锅。如果油还未热就放鱼，就很容易使鱼皮粘在锅上。 ? 2.将负洗净后(大佑切
一般大家会喜欢把煎了之后再去炖,但是就是煎鱼的这个步骤,都会粘锅,让自己很无语。那么今天就和大家分享下几个应该怎样煎鱼不粘锅的小方法。怎样煎鱼不粘锅我们将锅洗净,将锅中的水擦干,并加热。达到一定温度之后,放入油,给锅稍
怎样煎鱼不粘锅——简介 不知大家有没有留言，经常在做煎鱼的时候，鱼皮会粘锅，这样一来，不仅使鱼翻动易碎，又影响了菜品的美观，而且，粘锅的地方在高温作用下容易产生致癌物。下面，结合平时经验，说一说自己的一些做法。怎样煎鱼不粘锅——工具
红烧鱼块（煎鱼不粘锅的窍门） 离乐乐的生日越来越近，可我还没大概的归纳出具体的食谱，估计也是简单型的，感觉自己还不具备那种筹办一整桌子的菜肴，只要是时间有限，啥时可以痛快的操作一回噢..........不罗嗦了，上菜吧主料:草鱼半条又名皖鱼配
怎样煎鱼不粘锅――简介 不知大家有没有留言，经常在做煎鱼的时候，鱼皮会粘锅，这样一来，不仅使鱼翻动易碎，又影响了菜品的美观，而且，粘锅的地方在高温作用下容易产生致癌物。下面，结合平时经验，说一说自己的一些做法。怎样煎鱼不粘锅――工具
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