这还是节前冬至的事儿啦,我这个超级拖拉大王,今天才想到把图片发上来,一起分享。不过,我不怕有人怪我懒,有饺子在呢,好看好吃又有营养,而且从头到尾完全是我自个儿的作品,只是后来楼上邻居帮助包了包而已,真的仅此而已,嘿嘿!
话说,其实也木有很高的技术层面的含量,只是心血来潮,看到别人有包,而且整天的不知道给孩子吃啥,就怕跟不上营养,不变换点东西给孩子吃,就感觉心里对不住孩子!所以就开动啦,为此前一天还专门去商场买了搅拌机回家,哈哈哈哈~~~~
首先嘛,也都会,我弄个两种色的饺子皮,一个绿,一个橙!
菠菜燎过,胡萝卜切好,上搅拌机就OK!
当然搅拌时一定要加水的,不然太稠的!
这是活好的两个大面团子,哈哈!真好看哦!!!
我就直接奔到弄馅哈~~~
牛肉,昨天买好放进零度冰箱档,上点冰,好切!
牛肉太瘦,我还加了点肥猪肉进去,这样香!
我调肉馅很简单,就放葱末、姜末、盐、老抽、植物油、香油、五香面!
可爱滴红红滴嫩嫩滴番茄上场,哈哈哈!专门给摆个造型哈~~~
番茄拌馅是一定要去皮儿的,洗净拿开水烫,接着放入冷水,很好扒皮哈!
轮到切了,如果番茄水份很多,就把里面带籽的部分取出来再切!
不用切的太小,成粒的就成,番茄出点水还会变小滴,就没有口感了!
切好,用干净纱布沥一下水分,然后和肉馅拌在一起,马上开包!
水饺包好喽!大家将就着看吧,我的技术不怎么样,重点在吃嘛,看是看不饱滴,哈哈哈哈!
还有,馅拌好了,要快快包哦,不然水份都出来,就不好包了,容易破的!
哇,重点来啦!!!饺子出锅啦!没辙,啥娘出啥孩子,不好看哟!但还是那句话,有内容,够味道!这就不错啦!
看,多么给面子的娃!!!吃得那叫一个爽,一个过瘾!这个劲的,我不吃光看就带劲!!!
话说回来,我吃了很多,哈!真好吃哦,酸酸的,有点甜头,还拌着牛肉的香,色上还诱人!棒,真棒!