健康功效：
鲫鱼：和胃、健脾、活血通络
大葱：通阳、解毒、活血
黄酒：温经通络、活血通络、散瘀消肿
食材用料：
鲫鱼2条相克食物大葱5克相克食物生姜5克相克食物大蒜瓣5克盐3/4茶匙黄酒1汤匙白糖1/2茶匙相克食物酱油2茶匙醋1茶匙相克食物干淀粉1汤匙菜谱做法：
1.鲫鱼去鳞、去鳃去内脏清洗干净
2.用厨纸把鱼身的水分吸干
3.鲫鱼表面拍一层干淀粉
4.葱姜蒜切片
5.起油锅，油温烧至7成热
6.锅内放入鲫鱼
7.炸至鱼身两面金黄
8.放入葱姜蒜，烹入黄酒、酱油、醋
9.在锅内加入适量的水，放入盐和糖
10.大火烧开，转中火烧至锅内汤汁浓稠即可出锅
菜谱小贴士：
1、鲫鱼要选鲜活的味道才鲜美。
2、把鲫鱼腹内的黑膜去掉，可以减少腥味。
3、吸干水分的鱼拍了淀粉再煎，油就不会溅出来，鱼皮还完整。
主料：；鲫鱼(2条)辅料：厨具：煮锅、炒锅1、鲫鱼宰杀洗净，码上料酒、醪糟、姜片腌制片刻去腥,捞出沥干水分。2、锅置火上油烧热，放入鱼炸至金黄捞出控油。3、取小碗，放入豆瓣酱2勺、生油2勺、老抽1勺、白糖1勺、醋4勺调成味汁
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