爱华网说到红酒，我想到了一个词语那就是优雅，都说红酒是用来品的，那么，如何喝红酒，品红酒的方法是什么，接下来我们就一起来了解一下。
品红酒的方法
1.酒温（冰镇后红酒味道较涩）
传统上，饮用红酒的温度是清凉室温，18至21摄氏度之间，在这温度下，各种年份的红酒都在最佳状态下。一瓶经过冰镇的红酒，比清凉室温下的红酒丹宁特性会更为显著，因而味道较涩。
2. 醒酒——红酒的香气通常需要一些时间才能明显地发散出来，尤其是一些味道比较复杂、重单宁的酒，更需要长的时间醒酒。年轻的酒，醒酒的目的是散除异味及杂味，并与空气发生氧化;老酒醒酒的目的是使成熟而且封闭的香味物质经氧化发散出来。通常老酒的醒酒时间比年轻的酒短，厚重浓郁型的酒比清柔型的酒所需的时间要长，至于浓郁的白酒及贵腐型的甜白酒，最好也花一点时间醒酒。
3. 倒酒：倒酒似乎是最为简单的一步，但其中也有需要注意的事项，在用醒酒皿倒酒时应注意不要与杯具发生接触，以免发出声音。在西方的饮酒文化中，红酒最好要用郁金香型的杯子，每次倒1/3杯。
4.观色：把酒倒入无色红酒杯中，举齐眼的高度观察酒的颜色：好的红红酒呈宝石红色（即红宝石的颜色）。优质红红酒澄清近乎透明，且越亮越好。次酒或加了其它东西的红红酒其颜色不正，亮度很差。
5. 闻香：嗅觉的运用在品尝中非常重要，它对香气的捕捉分析比味觉还要多。在酒倒入杯中静止下来以后就可以进行初次闻香，然后是摇杯再次闻香(结合视觉)。好的品尝者在进行了视觉和嗅觉对酒的认识以后，基本上已经可以确定了酒的特征质量。
6. 饮酒：为了证实视觉和嗅觉、也为了得到全面的感觉，我们还需要用舌头和口腔来体味红酒。品尝时要喝入适量的酒，最好布满整个口腔，用舌头对酒进行充分的搅动来体味酒的结构和香气;中间通过鼻子的吸气可使酒的特征更加明显。最后将酒吐出或喝下，再体味一下后味的长短。从酒入口腔到喝下这个过程大概需要10-12秒左右。
7. 品酒：红酒喝入口中后，舌头以缓慢的动作搅动，让红酒液充分的与舌头、上颚、下颚、脸颊内侧以及舌根的位置接触。红酒经过舌头咀嚼后，吞下一、两小口，然后吸入一些空气到口中，使红酒的芳香度更加强烈。(吸气时，口的形状类似发英文字母“F”，吸力和缓，不可过猛，以免呛到喉咙。)当红酒在口腔内的各个味觉感应区发生作用，此时应专注地去体会并且记录红酒的结构(酒精、酸、单宁等)以及真实的味道。
8. 漱口：吃菜配红酒的第一目地是漱口，清洗口腔余味的。这是源于它(红酒，特别是红酒)本身的涩味！
喝红酒的禁忌
红酒不要加雪碧
很多红酒爱好者因不习惯红酒酸涩的口感，所以通常喜欢往酒中加入甜味较重的雪碧，以此来中和红酒酸涩的口味。其实，此种饮用方法会使酒中糖度过高，不仅影响红酒原本纯正的口味和醇香，而且还严重破坏酒中的营养物质，从而达不到养生保健的功效。
红酒怎么喝如果你实在不习惯干型红酒的酸涩味，那建议选择饮用甜型红酒，这样既保持了酒中的营养，又很好的适应了自己的口感喔。
不要红酒里加冰块
一些红酒爱好者对刚过去的炎炎夏日仍心有余悸，所以在饮用红酒时，喜欢直接往酒中加入一些冰块来达到冰凉清爽的效果。但殊不知，这样的做法会因冰块的加入而冲淡了红酒的口感和香味，不利于品尝红酒的风味和品质，更可能引起胃寒脾虚者身体的不适，从而影响身体健康。
想喝到冰爽的红酒，可以将冰块倒(www.aIhUaU.Com)入桶中，然后将整瓶红酒放入冰桶里进行降温。如果为白红酒则冰镇至8-12摄氏度饮用最佳，红红酒则冰镇至14-18摄氏度饮用最佳。
红酒不要搭档海鲜
秋季是吃海鲜的最佳时节，很多人喜欢在品味海鲜时搭档红酒。其实，红红酒尤其是陈酿过的红红酒，因丹宁含量较高，在与海鲜同食时，容易使海鲜变老，造成海鲜中的鲜味流失，从而失去新鲜感。对有些肠胃功能较差的人来说，红酒搭配海鲜食用时，还可能造成肠胃不适甚至腹泻等疾病。
建议：享用美味的海鲜时，如果想搭配一款相得益彰的红酒，那还是建议选择口味较淡的白红酒吧。
