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阐述感官理论时，康德确定触觉、视觉和听觉是高级和客观的，而嗅觉和味觉是低级和主观的。鼻子和上颚是不具高贵性的功能器官，因为“它们引发的心理表征来自愉悦，甚于来自对外部物体的知识”。通过嗅觉和味觉产生的知识不是普世的，而与主体尤其相关，因此发生了感知扭曲。味觉“在于舌头、喉咙和上颚跟外在物体的接触”。或许吧。但在滋味和产生味觉的复杂过程里，康德忽略了想象、记忆和知性，没有用知性获取的整体和个别感知，也许谈不上品尝。而这些，康德是知道的。
他明确说，嗅觉的社会性不如“促进餐桌社交”的味觉。当然，嗅觉预告即将到来的味觉。康德说的是“摄入食物所带来的乐趣”。同时，嗅觉也算一种孤独的逻辑。闻，是闻所有人在同一时间闻到的同样东西。嗅觉是一种必然性，“强迫他人分享气味，不管他人愿不愿意，所以背离自由”，而味觉可以有更大的享受，因为能挑选、推崇和考虑喜好，“在各种菜肴和酒之间，客人根据自己的喜好进行选择，而且他人也一样没有品尝的限制同上。”。这样，人的自主性得到保护，宴席气氛也得到称赞：因为是孤独的逻辑，所以味觉是共同生活的意义。
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