正宗四川啤酒鸭的做法啤酒鸭-爱华网

材料：鸭子1只、老姜、红辣椒、野山椒、干红椒、八角、桂皮、香叶、啤酒、茶油、盐、酱油、味精等

做法：

1、鸭子洗净剁成块（这样的活通常都是府丁农来做），配料如图切好；

2、热锅加稍多些茶油烧热，放姜片煸香，将鸭肉入锅炒出油；

3、加入香叶、八角、桂皮、干红椒一同略炒至香；

4、倒入一厅哈啤酒（无所谓什么牌子，我是就着家里现有的），先大火烧开，再调中火焖干到收汁；

5、将红辣椒和野山椒入锅翻炒，（我怕不够辣，又加了干辣椒粉，可见总督府爱辣的程度了吧）；

6、加入适量盐，少许酱油和味精，炒匀后出锅。

川味啤酒鸭的做法川味新式啤酒鸭的做法

啤酒鸭！可千万别小看这只是一道家常菜，能把家常菜烧的好吃可也是需要真功夫的。再说，鸭肉可是下火又养生。春天虽然美，但也很容易口干舌燥、花粉过敏。去火增强抵抗力可是不能忽视的。这道又美味又健康，赶紧看看做法吧。川味新式啤酒鸭的

啤酒是非常受大众欢迎的一种饮品，尤其是男性。一天工作下来，喝杯啤酒非常惬意。不过你知道吗？啤酒入菜也是非常美味的，你知道啤酒鸭的做法吗？今天小编为大家带来了啤酒入菜的做法大全，一起来学习一下吧！香辣啤酒鸭食材：番鸭400g、新鲜青椒

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　啤酒鸭的做法　    啤酒鸭的原料：。啤酒鸭的配料：啤酒、葱、姜、辣椒、八角、桂皮、蒜头。　啤酒鸭的做法：1、首先烧热锅放油，等油热了就把葱，姜，辣椒，八角，桂皮，蒜头放进去炒香了，再放鸭进去炒。2、炒到鸭颜色变了就