相关解答一:上海哪有真空包装的三黄鸡
好象很少啊,去沃尔玛看看
相关解答二:仙居三黄鸡,那种有包装壳的,直接吃好还是加热一下
5只一个礼盒今年夏天买过。在仙居联华超市买的,礼盒另加5块,23块一只。正空双层包装。现在有可能涨价了
相关解答三:三黄鸡是什么??
三黄鸡其原义是指黄羽、黄喙、黄脚的鸡,此外还要求皮肤也是黄的,这种鸡肉质嫩滑,皮脆骨软,脂肪丰满和味道鲜美。而现在所称的三黄鸡,不是特指某一个品种,而是指黄羽优质肉鸡的统称。这类鸡包括很多品种,分布也很广,广东主要有三黄胡须鸡、清远麻鸡、杏花鸡、中山沙栏鸡、阳山鸡、文昌鸡、怀乡鸡。上海的浦东鸡、浙江的肖山鸡、北京油鸡、福建莆田鸡、山东寿光鸡等。这些三黄鸡深受国内市场和港、澳、台以及东南亚地区的消费者欢迎。然而从羽色来看是不一致的,有淡黄、金黄、红黄、棕黄、褐黄、以及麻黄、麻褐色等;脚色、喙色和皮肤颜色也不相同;体型外貌和生产性能均有差异。
相关解答四:三黄鸡怎么养
饲喂技术
1、充足的饮水
水是三黄鸡必不可少的营养物质之一。在整个饲养过程中,鸡的饮水量大约是采食饲料量的2-3倍,气温愈高饮水量愈多。充足而符合卫生标准的饮水供应是肉鸡饲养成功的重要保证。
雏鸡入舍后,先要用人工引导雏鸡饮用20℃左右的含糖量5%的糖水,雏鸡饮水2-3小时后才能开食。第一周内雏鸡饮用水的温度应在20℃,而且可以加入一定量的可溶性维生素,如速补---14、电解多维等等。饮水器数量要够用,并且要摆放均匀。饮水器的高度也应该随着雏鸡的生长逐渐调整,使饮水器的边缘与鸡背保持相同的高度,防止饮水外溢、保持垫料的干燥,饮水器要保持清洁,每天要清洗和消毒1-2次。
2、丰富的营养
三黄鸡的生长需要丰富的营养,饲养三黄鸡的饲料一是要求营养成分齐全,任何微量成分的不足或缺乏都可能出现病态反应;二是要求高能量、高蛋白质;三是要求饲料里的各种营养比例配合恰当。
三黄鸡饲养一般分为2个阶段,0-28日龄称为育雏阶段,29日龄---上市称为育肥阶段,所以三黄鸡的饲料供应也要分为2个阶段,育雏阶段饲料一般用粉料或加工成碎粒,育肥阶段饲料最好用颗粒饲料。
三黄鸡的饲喂采用自由采食方法。在1-3日龄,为了让雏鸡尽快学会采食,每隔2-3小时喂料一次;4-28日龄每隔4小时喂料一次;29日龄后每日加料4 次。多次投料可以刺激鸡的食欲,增加鸡的采食量。每次给料时要控制给料量,使每只鸡能吃饱,还有少量余料,给料过多会被鸡啄出料桶造成浪费。
1- 7日龄的雏鸡用开食盘饲喂,7日龄以后要逐步改为用料桶饲喂,12日龄后完全用料桶饲喂。料桶的高度要随着鸡的生长速度而调整,保持与鸡背同一水平,以免啄出饲料。料桶必须保证够用而且分布要均匀。在由小鸡料转换为育肥料时,要用5天左右的时间逐渐更换,不能突然改变。饲养人员应每天准确记录喂料量。
3、适当的光照
饲养三黄鸡需要适当的光照,其目的是延长采食时间,增加摄食量,加快生长速度。通常1-2日龄用24小时光照,3日龄后每天光照23小时,夜间关1小时保持黑暗,使鸡能适应突然停电时的环境变化,防止引起鸡群堆集死亡。光的亮度在育雏期的第一周要强一些,每平方米地面2-3W
相关解答五:三黄鸡剩的能吃吗?
答案是最好不要的,因为
1、宁剩荤菜不剩蔬菜
蔬菜在储藏中容易产生亚硝酸盐,其中的抗氧化成分和维生素C、叶酸等在储藏和反复加热之后损失极其严重。剩下荤菜要比素菜更好保存:一方面,放在冰箱里的荤菜,只要在吃之前彻底加热,可以保存1-2天,虽然损失一些B族维生素,但蛋白质可以完全保留,也不至于产生有害物质;另一方面,荤菜再次加热时味道仍然不错,而蔬菜在热之后几乎失去其美食价值。在荤菜当中,最应先吃完的是水产品,因为水产品的蛋白质特别容易被微生物所分解,水产品也更容易滋生有害微生物。
2、剩菜分类存放保鲜得当
用盘子储藏剩菜往往不能有效利用冰箱的空间,建议提前准备一些容积较小的方形、长方形的保鲜盒,把剩菜分类装进保鲜盒中,再整齐地排列在冰箱中。最容易变质的食物,如豆制品和海鲜,应当放在冰箱下层深处,或者保鲜抽屉当中,因为这里的温度最低。水分含量较低的炸鱼、炸丸子之类,则可以放在略微靠外的部分,因为这里温度相对较高,特别是冰箱开门时温度不够稳定。剩的果汁之类可以放在冰箱门的部位,因为果汁比较酸,细菌不易快速繁殖。
3、旧菜轻松变新菜
将剩下的荤菜再搭配新鲜的蔬菜进行烹调,无论其在美感还是口感上,绝对不亚于其它菜品。比如说,剩的红烧排骨可以加咖喱粉,再加些洋葱、蘑菇、土豆、胡萝卜等,做成咖喱洋葱炒排骨,肯定会大受欢迎;剩的炒肉丁、炒肉片之类也是一样,先把其中的蔬菜部分吃掉,然后把肉的部分配合到新炒的蔬菜当中去。如果剩的是大块的带骨肉,可以考虑煮成汤,配合一些海带、蘑菇、萝卜、青菜等;如果是没有骨头的大块肉,可以考虑把它弄碎,再和凉拌蔬菜搭配在一起,或者用来当做馅饼和春卷的原料。
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4、按用餐量分批消灭
当剩菜较多时,不可能在一餐之中全部翻新,所以,可按照先水产后肉类、先清淡菜肴后浓味菜肴的顺序,每餐按用餐的数量上翻新菜,并保证这些翻新菜不再剩下。
亲,希望我的回答可以帮到你,记得采纳我哦!
相关解答六:三黄鸡有几种做法?(分别怎么做)
这个建议你到美食网站看看,上面有很多厨房高手写的做法和注意的地方。一步步很清楚的还有配图,我的很多菜谱都是学习美食网站上的。
相关解答七:三黄鸡怎么做
烹饪指导编辑
红油风味鸡
准备时间:15分钟
制作时间:30分钟
红油风味鸡[1]
食材:三黄鸡150克,黄豆芽5克,香芹10克,菠菜5克
调料:花生碎5克,芝麻10克,小葱2克,姜2克,蒜2克,红油15克,生抽15克,芝麻酱10克,白糖适量
原料采买:可以在农贸市场挑选优质的三黄鸡,其他用料在超市里都能找到。
做法:
1 把净三黄鸡放入锅中,加小葱、姜、蒜大火煮沸,转小火煮15分钟后,冲凉后切段备用。
2 黄豆芽、香芹、菠菜焯水后切段放入盘中铺底,上面放1。
3 将红油、生抽、白糖、芝麻酱少许拌匀,制成酱汁,浇在已经装好盘的三黄鸡上,最后撒上芝麻、花生碎。
烹饪心得:
三黄鸡的特色在于肉质的细嫩,所以在第一个步骤里,煮的时间要控制好,以免煮老了鸡肉。
特点:
因为三黄鸡皮薄肉细,所以经水煮后口感松嫩。加了酱汁使整体色泽泛着红润,适当的红油让味道不至于过淡,香辣适中。
香菇炖三黄鸡
主料:三黄鸡1只 香菇6朵
特写(20张)
辅料:绿色菜蔬 盐少许
制作:
1.三黄鸡洗净,去掉鸡尾尖和鸡油。把三黄鸡放入沸水中煮1分钟捞出,洗净待用。
2.干香菇先洗净、去蒂,倒入开水加少许白糖,扣上重物,泡发待用。
3.把鸡、香菇、放入砂锅中,加足水。先用大火煮沸,再用小火炖2-3小时。(要一次性加足水,不然,影响鸡汤的味道和浓度)
4.出锅时根据习惯可以放入喜欢的菜蔬和少许盐即成。(吃剩的第二天可以下面条后,另外浇鸡汤更别有一番风味。)
特点:材料易寻,味道鲜美,原汁原味,好喝实惠。(喜欢药膳的可以选加黄芪、党参、西洋参、枸杞、大枣等。没有干香菇单独炖鸡汤,原汁原味也不错。)
嫩笋炖三黄鸡
菜系及功效:家常菜谱 气血双补食谱 乳母食谱 补虚养身食谱 月经不调食谱
制作方法(11张)
口味:咸鲜味 工艺:原炖
嫩笋三黄鸡的制作材料:
主料:母鸡600克,竹笋200克
辅料:香菇(鲜)30克,枸杞子5克,枣(干)10克
调料:大葱10克,大蒜(白皮)5克,姜5克,香叶2克,桂皮5克,盐3克
制作:
1 .嫩笋去壳,洗净,切成薄片;
2. 香菇洗净后去蒂,切块;
3. 三黄鸡洗净,放入沸水中氽烫一下,洗去浮沫后待用;
4. 葱姜洗净分别切段、片备用;
5. 大蒜去皮洗净备用;
6. 炒锅倒水烧热,放入三黄鸡、笋块、香菇块、红枣、葱段、蒜瓣、姜片、香味、桂皮、大火烧开后转小火慢炖1个小时;
7. 加枸杞、盐,继续小火炖10分钟即可。
糊涂鸡
特色:既有家常菜的味道,又有麻辣鸡的口感,兼有泡椒鸡的风格,集麻、辣、甜、咸、酸、嫩、鲜、香为一体原料:三黄鸡(2.5至3斤)泡辣椒、花椒面、姜、葱、料酒、糖、醋、盐、味精、蒜末、辣椒油、芝麻
制作:1、三黄鸡洗净血水,锅内加清水、姜、葱、盐、料酒,烧沸后,把鸡出水后放入锅内,用小火浸煮15分钟左右(水不能沸),捞起鸡放入冷鸡汤内浸1小时后取出,切条装盘。
2、泡辣椒去籽剁细,加入糖、醋、味精、蒜末、花椒面、辣椒油等调制成味汁,淋在鸡条上面,撒上芝麻、香葱花即成。
注意:选用2.5至3斤的当年仔鸡(太小则无肉、太大则肥,影响成菜质量),浸煮鸡时一定要注意火候大小及时间,过火就柴了,反之则未[2] 熟。...余下全文>>
相关解答八:哪有三黄鸡种苗
肉鸡苗;养殖设备;无药残肉鸡;白羽肉鸡;种苗猪;
富康快大乌鸡苗;富康麻鸡苗;港口麻鸡苗;白羽蛋用型鹌鹑苗;特快大黑麻鸡苗;养禽设备及器械;饲料;药品;禽病诊断;
肉鸡;种鸡蛋;鸡苗;种鸡苗;
三黄鸡苗;乌鸡鸡苗;
自己生产;鸡苗;
蛋鸡苗;种蛋;绿色鸡蛋;胚胎蛋;综合性;售前、售中、售后服务
鸡苗;种苗;淘汰大鸡
蛋鸡苗;海兰系列;罗曼系列
鸡苗;鸡蛋;肉鸡;蛋鸡;
鸡苗;河田鸡;
AV父母代;AA父母代及商品鸡苗等;
鸭苗;鸡苗;
鸡苗;散养草鸡;
817杂交种蛋;817鸡苗;
鸡苗;脱温鸡苗;快大黄;麻鸡苗;艾维茵;青脚麻;黄杂鸡;蛋鸡苗;鸭鹅苗;
种蛋;蛋鸡鸡苗;肉鸡鸡苗;淘汰鸡;商品蛋;
鸡苗;
三黄鸡苗;三黄鸡;土鸡;
鸡种;鸡苗;各种肉食品;鸡种;鸡苗;各种肉食品;
鸡苗;
兽药;疫苗;成鸡;鸡苗;饲料;
鸡苗;三黄鸡;肉鸡;
本地杂交土鸡;本地杂交土鸡苗;湘黄鸡;湘黄鸡苗;三黄鸡;三黄鸡苗;蛋鸭;蛋鸭苗;
速冻泰和乌鸡;原种泰和乌骨鸡苗;生态养殖乌鸡蛋;乌鸡粉;
各类种鸡苗;饲料;疫苗;各类兽药;丁
脱温鸡苗;出壳鸡苗;种蛋;
鸭苗;肉鸭;肉鸡;鸡苗;
蛋鸡苗;小公鸡苗;肉杂鸡苗;种蛋;鸡苗;
蛋鸡苗;疫苗;兽药;孵化机;淘汰鸡;鸡蛋;饲料;兽药;
鸡苗;鹅苗;鸭苗;鹅肥肝;乌骨鸡;白鹅;种鹅;种鹅苗;
三黄鸡;青脚麻鸡;土鸡鸡苗;种鸡;大鸡;
鸡苗。种蛋;
大麦;朗德鹅;鹅肥肝;白鹅;种蛋;鸡苗;鸭苗;啤酒原料;种公鸡;
大麻鸡苗;黑羽鸡苗;肉鸡鸡苗;黄麻鸡苗;黄羽鸡苗;青脚麻鸡苗;大麻鸡苗;杂鸡鸡苗;花边鸭鸭苗;肉鸭鸭苗;四川土鹅苗;
鸡苗;兽药;养殖器具;优质三黄肉鸡;
鸡苗;成品鸡;
鸡苗;铁脚麻鸡苗;乌鸡
相关解答九:三黄鸡怎么说
SanHuang chicken
相关解答十:三黄鸡怎么做好吃?
你好!!
三黄鸡的肉质特点是: 肌肉丰满、肉质嫩滑、骨软皮脆、味道清香甜爽。适合煎炒烹炸很多种做法。
下面介绍下主要做法:
特别介绍“白切鸡”做法:(客家菜)
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主料:1、三黄鸡1只,葱100克,鲜姜40克。 2、黄酒1汤匙,香油1茶匙,精盐二分之一茶匙,味精二分之一茶匙,花椒20粒。
1. 把鸡收拾干净,用热水反复漂洗干净,控干水分,取二分之一量的葱和姜切大片。
2. 锅中放入鸡汤5千克左右,把葱姜,花椒,黄酒下锅烧开片刻,把鸡放入锅中,盖上盖,让鸡在汤锅中闷制25分种左右,捞出,看到没有“血水”(若有血水,可再浸),凉透,拆净大骨,适当切块,码放到盘子里。
3. 把葱剥净表皮,切末,和精盐味精同放碗中,浇入2茶匙热鸡汤待用。
4. 取1茶匙烹调油和香油同放锅中,烧温热,浇入碗中,调匀,浇在鸡肉上,拌匀就可以吃啦。
一:嫩笋三黄鸡:
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主料:母鸡600克,竹笋200克
辅料:香菇(鲜)30克,枸杞子5克,枣(干)10克,
调料:大葱10克,大蒜(白皮)5克,姜5克,香叶2克,桂皮5克,盐3克
做法:
1 .嫩笋去壳,洗净,切成薄片;
2. 香菇洗净后去蒂,切块;
3. 三黄鸡洗净,放入沸水中氽烫一下,洗去浮沫后待用;
4. 葱姜洗净分别切段、片备用;
5. 大蒜去皮洗净备用;
6. 炒锅倒水烧热,放入三黄鸡、笋块、香菇块、红枣、葱段、蒜瓣、姜片、香味、桂皮、大火烧开后转小火慢炖1个小时;
7. 加枸杞、盐,继续小火炖10分钟即可。
二:酸辣三黄鸡:
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三黄鸡1只(约750克)。 配料:小米辣椒50克。 调料:植物油50克,精盐4克,味精5克,鸡精5克,白酒10克,姜50克,香葱5克。
特色: 鸡嫩汤鲜,微酸辣。
做法:
1、将三黄鸡宰杀后去毛洗净,砍成3厘米见方的块;将鸡胗切菊花形;鸡肠用剪刀剪开,放精盐、醋揉搓几遍,洗干净后切1寸长的段;鸡心、肝切厚片;鸡血用开水烫后切成厚片;老姜去皮切片,香葱切段。
2、将鸡杂用入沸水锅内焯水后过凉,沥干备用。
3、锅内放底油,烧至六成热时,下姜片煸香,倒入鸡块,烹入白酒,炒干水分,加入500克清水、小米辣椒,旺火烧开,转用小火煨至鸡肉软烂,加入鸡杂、精盐、味精、鸡精调好味,撒香葱段,就算好了。
三: 素炒三黄鸡丁:
......余下全文>>
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