爱华网西兰花炒火腿：西兰花炒火腿的做法,西兰花炒火腿怎么做好吃,西兰花炒火腿的家常做法
火腿肠也可冷冻的，原来还真不知。那天清理冰箱，才发现一包切成片片的火腿，是肘花火腿，里面还可以看到星星点点的猪皮丁。估计当时想放保鲜室的，结果脑子一短路，就随手放冷冻室了。室温下解冻，发现品相还不错，翻了翻冰箱，可搭配的貌视只有西兰花，来个红搭绿，赛村姑吧！
火腿怎么做好吃 西兰花炒火腿的做法,西兰花炒火腿怎么做好吃,西兰花炒火腿的家常做法——食材
西兰花：260g
油：适量
盐：适量
火腿：适量
蒜末：适量
鸡精：适量
水淀粉：适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
火腿怎么做好吃 西兰花炒火腿的做法,西兰花炒火腿怎么做好吃,西兰花炒火腿的家常做法——步骤
1、
准备食材。
2、
西兰花掰成小朵，入加了盐的沸水中略焯。捞出后过凉备用。
3、
锅中加适量油烧热，加入蒜末煸炒出香味。
4、
加入火腿片炒透。（因为是冷冻过的，如果是新鲜的，可略炒）
5、
加入西兰花快速翻炒。
6、
加盐调味。
7、
勾入少许水淀粉。
8、
加入鸡精翻匀出锅。
火腿怎么做好吃 西兰花炒火腿的做法,西兰花炒火腿怎么做好吃,西兰花炒火腿的家常做法——小贴士
1、西兰花要保持脆感，在焯水和炒制时火侯都不要太大。2、因为火腿带有一定的咸味，所以放盐时要酌量。
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