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菜品口味：孜然 主要工艺：煎 所需时间：十分钟 制作难度：简单 所用厨具：平底锅 食材明细剩米饭 适量 盐 适量 五香粉 适量 孜然粉 适量 植物油 适量 今天用剩米饭做的小零食，很受欢迎，味道也不错，有点小惊喜。我想许多人都和我一样，小时候有过做锅巴和吃锅巴的经历吧？1
放少许盐。少许五香粉和孜然粉。 2
再加一点点植物油搅拌均匀。（油不能多，否则不容易成形）我做的是孜然口味，喜欢吃辣的可以加入辣椒面。 3
铺一层保鲜膜，放上米饭，铺开。保鲜膜折叠，把米饭压成饼状，尽量让米粒都粘在一起，可以用擀面杖。 4
擀好后，放入冰箱冷藏三十分钟。 5
取出后，切成片。 6
锅内加入少许油，放入煎至两面金黄色就可以了。 7
一盘香脆可口的锅巴就做好了，你有没有找到儿时的感觉呢？ 小贴士做法简单，又酥又脆，无任何添加剂，绝对是绿色食品。
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