爱华网南方人都爱吃甲鱼，甚至在人生的许多重要的酒宴上都把甲鱼当成一道很好的菜色，但是，甲鱼吃完后，你是否有注意到剩下的鳖甲呢? 鳖甲为鳖科动物的背甲，醋制具有收敛、解毒、散瘀止痛的作用;醋制还能增强药物入肝消积，软坚散结的作用， 鳖甲主要含胶质以及多种无机元素类等成分，那么，毫不起眼的鳖甲的功效与作用是什么呢?
鳖甲胶质类鳖甲含动物胶质、角蛋白、天冬氨酸、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸17种氨基酸等，无机元素类有铁、铜、锌、镁、磷、铬、锰、铝、硒、碘等。尚含维生素D、脂肪、糖类等成分。
能提高免疫功能，可促进免疫球蛋白形成，延长抗体存在时间。能抑制动物结缔组织增生。对动物肝损伤有保护作用，对肝损伤引起的贫血有缓解作用，并能促进动物肝内蛋白的合成，增加血浆白蛋白的含量。对小鼠移植性肿瘤有抑制作用，对肝癌细胞有抑制作用。
治疗慢性感染、结核病、肿瘤等疾病引起的低热。治疗慢性肝炎、早期肝硬化、肝脾肿大。用于肿瘤手术后、放疗后，继续治疗以扶正抗癌。
鳖甲有抑制结缔组织增生、散结消肿的作用，可提高抗肿瘤的免疫能力，适合癌症患者使用。以鳖甲熬制而成的鳖甲胶，可滋阴散结、强健筋骨，能有效地消除痨热、散淤血、消脾肿，常用于改善和缓解淤血经闭、瘕积聚、久疟等症。
