【食材】牛奶（燕塘）150g、蛋黄2个、白糖40g、打发好的淡奶油200g
【工具】小熊冰淇淋机
【做法】
1、蛋黄充分打散后，加入牛奶和白糖，充分搅拌均匀。
2、烧开水，将（1）中做好的液体放入，间中搅拌一下，直到蒸至液体变浓稠状态，将其取出，放凉。
3、将冷却的牛奶液倒入小熊冰淇淋的不锈钢盆里，加入打发好的淡奶油，充分搅拌均匀，盖上冰淇淋机的盖子，选择自动模式，将其送进冰箱冷冻4个小时以上就可以享受到自己做的雪糕了。
【小五手记】
1、没有冰淇淋机也可以做的雪糕：就是每隔1个小时就将雪糕取出，充分搅拌后再送回冰箱冷冻，但这样比较累，且雪糕的冰渣略微多了一点。
2、淡奶油打发的时候，我是按10:1的份量加入白糖的。雪糕要好吃，但淡奶油一定不能省，最少也要和牛奶一样的份量。淡奶油份量少的时候不好打发，我都是一次性打发，然后放进冰箱冷藏。
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