爱华网乌参鲍鱼煲鸡汤：乌参鲍鱼煲鸡汤的做法,乌参鲍鱼煲鸡汤怎么做好吃,乌参鲍鱼煲鸡汤的家常做法
大雪一到，有是吃乌参的好时机啦，用乌参来煲鲍鱼鸡汤，最是美味啦。海参的最大好处是，在烹制过程中，它的蛋白质不会流失。海参能够进入海味八珍，并成为高档餐饮，原因之一是鲁菜的盛行。鲁菜的扛鼎之作是葱烧海参。但鲁菜的精华很多又出自孔府，由葛守田主述的《中国孔府菜谱》中，列出清代菜式170种，其中，珍品类39种。而海产品占到28种，海参占到4种，包括竹影海参、扒瓤海参、奶汤金银海参、鱼皮扒海参。满汉全席流传至今的217道菜点中，海参出现了12次，其中主菜有：第55道菜式红扒大乌参。
鲍鱼鸡汤怎么做 乌参鲍鱼煲鸡汤的做法,乌参鲍鱼煲鸡汤怎么做好吃,乌参鲍鱼煲鸡汤的家常做法——食材
鸡腿根：368g
水发乌参：124g
大连鲍鱼：86g
油：适量
盐：适量
制作时间：2小时以上
用餐人数：
鲍鱼鸡汤怎么做 乌参鲍鱼煲鸡汤的做法,乌参鲍鱼煲鸡汤怎么做好吃,乌参鲍鱼煲鸡汤的家常做法——步骤
1、
食材：鸡腿根。
2、
食材：泡发乌参。
3、
食材：大连鲍鱼。
4、
用牙刷轻轻刷洗鲍鱼。
5、
将鸡腿根和乌参放入汤锅中，倒入适量的清水。
6、
盖锅盖，大火煮滚。
7、
灼烫一下，捞起，再次洗净。
8、
重新将乌参和鸡腿根放入汤锅中，一次性加入适量的清水。
9、
盖锅盖，大火煮滚。
10、
揭盖，关火。
11、
全锅食材和汤汁倒入电炖锅内。
12、
盖锅盖，通电。
13、
煲1.5小时左右，揭盖，放入鲍鱼。
14、
盖锅盖。
15、
继续煲2小时左右，即可断电。
16、
揭盖，加入适量的食盐调味即可。
17、
盛入碗中，上桌后就可美美享用了哦(*^__^*) 嘻嘻……
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感冒，哮喘，痢疾，肠炎的患者不适宜食用乌参。
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