爱华网记得前不久看到一篇博文是用豇豆和猪肉做成的馅包的包子豇豆馅的包子还是头一次听说看来是我孤陋寡闻了不知道会不会好吃本身我是不太喜欢吃豇豆的只是抱着试一试的心态来做的也想尝一尝到底是什么味儿准备开始啦和面、调馅和馅儿的时候就闻得出馅料很香希望做出来也会那么香.........开始入锅蒸啦看着一个个白胖胖的包子在锅里慢慢变得更胖真是开心呀忍不住跨夸自己一下面发的真好热气腾腾的胖包子出锅了味道棒极了面皮喧呆了俩字：成功
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------【豇豆猪肉馅包子】面团：面粉两碗，酵母2克，白糖半汤匙 温水适量
馅料：肥瘦相间的猪肉 ， 豇豆 ，盐 ，耗油 ，料酒 ，香油 ，鸡精，白糖
做法;1.将面团忽悠原料混合搅拌均匀揉成面团，饧发至2倍大。
2.分割成大小相等的面剂子，表面撒上面粉防止再次粘黏一起。
3.豇豆洗净切小粒，锅中烧热水将豇豆煮软即可。
4.取一干净的盆中加入适量的凉水，将煮软的豇豆过冷水，沥干水备用。
5.将猪肉剁碎加入调料腌制入味备用.与豇豆混合叫不能成馅料。
6.将面剂子擀成圆形面片（具体如图），放入馅料。
7.收口，尽量多折几个褶子比较好看。
8.锅中少开水，大火蒸10分钟左右即可。
小贴士： 1.猪肉最好选择肥瘦相间的，并且要去除表面的筋，这样吃起来不会有咬不烂的地方。
2.面团里面放白糖有助于发面，并不是起调味作用。
3.包好的包子在蒸之前先静止10分钟左右最好，这样蒸出的包子才会更加松软。
