<?xml:namespace prefix="DD_belatedPNG" ns="urn:schemas-microsoft-com:vml"?> 菜品口味：微辣 主要工艺：拌 所需时间：十分钟 制作难度：简单 所用厨具：其它 加入到菜单
食材明细黄瓜 适量 精盐 适量 红椒 适量 白糖 适量 陈醋 适量 香油 适量 红油 适量 1
新鲜红椒洗净备用；黄瓜洗净去皮，黄瓜这种绿瓤的口感味甜，不涩。 2
把黄瓜、红椒切细条，码入小盆撒少许精盐腌渍10分钟入味、杀水。 3
撒入半匙白糖。 4
加入一匙陈醋，拌匀。 5
来上一点香油。 6
最后倒入一匙自制红油，提色、增味。 小贴士1、黄瓜选用绿瓤的，这种黄瓜味甜不涩。
2、把黄瓜用盐腌渍一下去掉部分水分可使黄瓜鲜脆。
3、制作凉拌菜器具要做到清洁卫生。
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