年夜饭推荐菜谱香辣的做法
目前出现在我们市面上面的，虾巢，黄记煌虾锅，还有很多出现在我们身边的小龙虾，今天我们就一起来教大家做“一品香辣虾”过年必备的。
我们先来看一下所需要的材料：虾一斤，干红辣椒，蒜，葱，花椒，香辣酱，香油，盐。糖，熟白芝麻。
下面详细做法：
买回来的虾洗净，剪去须，用牙签从第二节处挑出虾线，再去洗干净后淋干水分备用
葱切断儿，蒜扒皮整个备用
锅内放油，可以适当多些，油七、八在热时放入虾，炸至变成红色捞出
把锅中的油倒出来，不用再放油了，锅中粘的油就足够了，放葱、蒜、花椒炒香，再放入几滴香油继续翻炒均匀
倒入辣椒，翻炒一会，放入香辣酱，翻炒均匀
倒入小半小碗水，加盐、白糖，翻炒
加入虾，翻炒一会儿，当汁被虾吸收得差不多时，放入熟白芝麻，快速翻均匀即可出锅。装盘后撒上些葱花即可
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