中央电视台CCTV1天天饮食视频2012年第20120205期：缠丝焦饼的视频做法。
本期节目介绍缠丝焦饼的视频制作方法：
一、缠丝焦饼的制作原料
主料：面粉、胡萝卜、豆干、猪肉粒；
调料：葱末、酱油、孜然、香油、香菜；
二、缠丝焦饼的制作步骤
1凉水或温水和面，把和好的面团在油案板上，搓成小剂子醒一会；
2煸炒猪肉粒，变色时加入胡萝卜丁和豆干丁，再加入葱末、酱油、孜然、香油、香菜制成馅儿；
3在油案上，把醒好的面剂擀成条状押薄，把馅放在一端，另一端用刀划成丝状；
4从有馅心的一端向另一端包卷成缠丝饼，最后把做好的缠丝饼入锅煎熟即可。
专家介绍：
中国烹饪大师：俞世清师傅；美食评论、主持人：云生。
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千层美味，挡不住的诱惑 胡萝卜丝千层饼 香酥掉渣之韭香千层饼 葱油千层饼 葱油千层饼 猪肉大葱千层饼
“一家人都喜欢吃面食馒头、花卷、面条、饼不管那一种都喜欢今天的牛肉千层饼更是没得说了是我家秋冬季的餐桌上出镜率极高滴香酥的外皮，柔软的馅心每一口都是满满的肉香、葱香再配上一碗小米粥吃滴那就叫一个实在哦！”用料
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