用料：猪精排、青蒜、料酒、盐、白胡椒粉、香辛料、嫩肉粉、蜂蜜、黑白熟芝麻、烤肉酱
详细做法：
1、排骨洗净控干，倒入料酒
2、撒上半小勺盐
3、放入白胡椒粉
4、放入香辛调料
5、放入嫩肉粉
6、把所有调料搅拌均匀，放置15分钟
7、青蒜切成和排骨一样长的段
8、倒入色拉油拌匀
9、穿排骨和青蒜，这个可以自由组合，也可以穿其他的青菜
10、烤箱预热200°，垫上锡纸，烤盘放入中上层
11、烤大约十分钟，取出刷少许的烤肉酱
12、烤20分钟左右，刷一层蜂蜜，撒黑白芝麻。送人烤箱烤两分钟
腌制排骨的时间不宜过长，容易脱水。嫩肉粉必须加，实在没有可以用淀粉替代。这是保证排骨鲜嫩的条件。烤制的过程要注意翻面，蜂蜜要最后刷，早了容易焦。烤肉酱和其他调料都有盐分，要少刷。如果盐分够了，也可以不刷。咸了就多刷点蜂蜜调节。
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