人食用贝类后会过敏性咳嗽、腹痛等，烹调时多放大葱，能避免过敏反应。
葱姜蒜是我们在做饭的时候不能离开的食物，但是其实针对不同的食物，我们放葱姜蒜的时间也是不同的，而且效果也是不同的，下面我们就给烹饪新手说说烧菜时该如何放葱姜蒜恩？
美味佳肴少不了佐料的陪衬，葱、姜、蒜、椒，人称调味“四君子”，不仅能调味，还能杀菌去霉，对人体健康大有裨益。但烹调中投放合理才能更提味、更有效。
肉食多放椒：
烧肉时宜多放花椒，尤其是牛肉、羊肉。花椒有助暖作用，还能去毒。
鱼类多放姜：
鱼腥气大、性寒，生姜可缓和鱼的寒性、还可解腥味。
禽肉多放蒜：
蒜能提味，烹调鸡、鸭、鹅肉时宜多放蒜，使肉更香更好吃，不会因消化不良而腹泻。
贝类多放葱：
大葱不仅能缓解贝类的寒性，还能抗过敏。不少人食用贝类后会过敏性咳嗽、腹痛等，烹调时多放大葱，能避免过敏反应。
  红毛丹的核可以吃吗 而红毛丹也就是人们口中常说的毛荔枝，当然它的味道也是与荔枝很相似的。果肉鲜美，白白嫩嫩的，让人忍不住吃一口。在红毛丹果实的里面是一个核，那么这个核可以吃吗?下面我就来告诉大家究竟红毛丹的核能
  关于发芽的洋葱还能吃吗 洋葱发芽了还能吃吗?很多食物发芽后都不能再吃了，很多人都知道，家中的土豆，如果发芽了，绝对不能吃，因为吃了会中毒，下面一起来了解一下洋葱发芽了怎么处理。 洋葱发芽了还能吃吗 采收的洋
 核桃油可以炒菜吗？ 与草本植物油不同，核桃油因为其抗氧性能和很高的不饱和脂肪酸含量，使其在高温时化学结构仍能保持稳定。使用普通食用油时，当油温超过了烟点，油及脂肪的化学结构就会发生变化，产生易致癌物质。而核桃油的烟点
 胡麻油可以炒菜吗？ 胡麻油不能高温加热炒菜。 一般的油大家都是用来炒菜的，可是胡麻油您可千万不能高温加热炒菜，因为胡麻油的最主要的原始营养成份——a-亚麻酸(奥米伽-3)是一种非常活泼的多不饱和脂肪酸，是
 山茶油可以炒菜吗？山茶油 山茶油的营养成分和橄榄油极其相似，不过橄榄油烟点低，不适合国人的烹饪习惯。一般食用油的烟点在100℃左右。山茶油呢，烟点高达200℃，营养学家指出茶油通过“热锅冷油”的方式炒菜，营养不流失,色、香
爱华网