最新科学研究也发现，食用牛奶并不意味着人体不缺钙，常食绿色蔬菜和水果同样能补钙壮骨。有一家医学医生委员会发布报告说，喝牛奶的人骨折的可能性并不比以素食为主的人低，骨折是由人体缺钙、骨质疏松所致的危险后果。
有一个提倡素食的组织向现代医学和奶制品工业提出挑战，宣称蔬菜在预防骨质疏松方面比牛奶更有益。
蔬菜和水果之所以能够维持骨骼密度，是因为它们富含呈碱性的矿物质，可以中和粮食、肉类中的磷、硫等酸性物资。
如果吃蔬菜、豆类很少，肉类过多，则食物中的酸性物资过剩，可能使体液向酸性偏移，这时，就需要从骨骼中抽出钙质来中和酸性物资，以维持体内酸碱平衡。多吃蔬菜、水果可提供大量碱性物资，因此有利骨骼健康。
另一方面，尽管奶制品含钙量多，但是其中的脂肪也多，牛奶中的高蛋白含量也会阻止身体对钙的适当吸收。
因而，人体最佳的钙源是蔬菜和水果。钾的主要来源是香蕉、柑橘、甜瓜、番茄、马铃薯和各种绿叶的蔬菜。镁的主要来源是各种绿叶的蔬菜、水果、牛奶、鱼类和未精制的粮食。
夏季排毒减肥多吃苦瓜就可以的。苦瓜相信是大家都非常熟悉的一种蔬菜，苦瓜在日常生活中还被称为凉瓜，因苦而得名，对于苦瓜来说，它所含的营养是非常丰富的，对于一些想要减肥的美眉来说，苦瓜是减肥的首选，美眉们不需要通过节食这种错误方
绿叶菜能量低，钙的营养密度高，给人们带来了的好处。从吃绿叶菜中也可以补钙，多吃生物利用率高的，可利用的钙含量高的，可与牛奶中的钙含量媲美的，如苋菜（绿）、萝卜缨、香菜、芥菜、木耳菜、圆白菜、油菜等。钙是我国居民膳食中容易缺乏的矿
在日常生活中，脱发是很常见的问题，但也是很难以治愈的疾病，到底怎么才能治疗脱发呢?不如试试多吃这些食物吧。 1.杏仁坚固秀发。 研究发现，掉发的人更易缺乏维生素B6、维E、铁和锌。另外，高脂肪饮食会造成男性雄性激素的增加
夏季女人减肥瘦身多吃苹果就可以。很多的MM为了能拥有苗条的身材，采取各式各样的减肥方法，其中较为常见的是食物减肥，通过控制食物或不正常吃饭来减掉身体上多余的脂肪。苹果减肥法就是这其中的一种减肥计划，那么这样做是否科学呢?
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