香辣蟹怎么做好吃
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用料
【主料】海蟹750克
【辅料】生粉1汤匙
【调料】食盐1/2茶匙、姜1小块、蒜2瓣、料酒1/2汤匙、生抽1/2汤匙、红尖椒5个、植物油2汤匙、细香葱2根
香辣蟹的做法
1.海蟹买回来处理干净，去掉腮、心等不能吃的部位，然后一分为四剁成小块;
2.处理好的蟹块沥干净水后，均匀地裹上一层薄薄的生粉;
3.鲜红椒切圈、姜蒜切米、葱切段备用;
4.锅热植物油烧热，放入肉蟹炒至变色，烹少许料酒;
5.放入姜、蒜、辣椒爆香;
6.加适量盐和生抽调味;家常菜谱
7.翻炒均匀后撒上香葱出锅即可;
香辣蟹烹饪技巧：
炒螃蟹有时候火要大，动作要快。
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香辣蟹一般是生剥壳再过油爆，这样味道比较鲜，可是俺没那个本事生剥壳，俺怕这小东西夹手，所以是蒸熟了再剥的，不过做出来的味道也不错，反正俺是觉得差不了多少。所以喜欢吃香辣蟹又没本事生剥壳的MM们，可以象我一样蒸熟了再做，更追求口感的，蒸
 香辣蟹怎么做？香辣蟹 1、螃蟹清洗干净后扑上生粉，抖去多余的。入油锅炸至变色后捞出备用。 2、锅内留底油，放入葱段，姜片，大蒜，豆瓣酱，炒出红油后加入贵州辣椒，花椒。 3、放入螃蟹，拌匀，烹入白酒，加少许五香粉，白糖，按个人口
原料：牛腩500克、手擀面适量。 佐料：葱、姜、蒜、大料、香叶、桂皮、干辣椒、郫县豆瓣、火锅底料。 做法： 1、牛腩切块。 2、牛腩放入凉水中，水慢慢加热将牛腩焯水后捞出。 3、手擀面适量。 4、佐料备好。
简介 香辣蟹一般是生剥壳再过油爆，这样味道比较鲜，可是俺没那个本事生剥壳，俺怕这小东西夹手，所以是蒸熟了再剥的，不过做出来的味道也不错，反正俺是觉得差不了多少。所以喜欢吃香辣蟹又没本事生剥壳的MM们，可以象我一样蒸熟了再做，
  【所用料】 猪蹄1只600克 长青椒100克 鲜红小米辣8个 蒜苔100克 生姜1大块 大蒜6粒 白酒1汤匙 白胡椒粉1/4茶匙 啤酒50ml 酱油1汤匙 蚝油1汤匙 香油1/2汤匙 花生油3汤匙 【这样做】 1、准
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