爱华网红烧鹅：红烧鹅的做法,红烧鹅怎么做好吃,红烧鹅的家常做法
炖上一碗热气腾腾的鹅肉或者鸭肉，配上半碗白饭，两缕青菜，美美的啃上一啃，滋滋嘴上的油，伸懒腰一般的美妙生活……
鹅的做法 红烧鹅的做法,红烧鹅怎么做好吃,红烧鹅的家常做法——食材
鹅：1000g
油：适量
盐：适量
糖：适量
葱：适量
姜：适量
大蒜：适量
酱油：适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
鹅的做法 红烧鹅的做法,红烧鹅怎么做好吃,红烧鹅的家常做法——步骤
1、
将鹅子洗净，剁成块。
2、
烧一锅开水，将鹅肉冒一下。冒至鸭肉变色即可。同时将葱姜蒜切沫备用。
3、
冒好的鹅肉，用清水再洗一遍。
4、
热油锅，加适量白糖，熬制金黄色。
5、
糖熬好后，放入备好的鹅肉翻炒，放入切好的葱姜蒜沫。继续翻炒。
6、
加入适量酱油调味，倒入开水，刚没过鹅肉即可，炖大约40-50分钟。
7、
炖至8成熟时根据个人口味放入适量的食盐，继续炖，直至炖熟。
8、
收干汁，装盘。
鹅的做法 红烧鹅的做法,红烧鹅怎么做好吃,红烧鹅的家常做法——小贴士
1.炖鹅肉前，冒一下可以取出里面的血水，冒时可以多点水，超过肉为宜。2.鹅肉适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用。 3.此烹饪方法同样适用于鸭肉。4.体热、体虚，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人多吃鸭肉有好处。
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