立春怎么过 立春老苏州怎么过

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　　今天立春了，是二十四节气中第一个节气。“立”有“开始”之意，民间把“立春”看作是春天的开始。立春也是汉族民间重要的传统节日之一。古时，立春前后，民间有行春、打春、拜春等风俗活动。时至今日，“老苏州”仍在以不同的方式庆祝“立春”的到来。

　　春卷、馄饨、春早团子、春饼老少“咬春”正忙

　　古人立春时有食用萝卜的习俗，叫“咬春”。苏州地区一直有吃春饼的习俗。顾禄在《清嘉录》中说：“春前一月，市上已插标供买春饼，居人相馈贶。”昨天，姑苏区金阊街道白莲社区、金夏社区和留园街道嘉业阳光城社区等分别举行了老少“咬春”迎立春活动，来自社区的孤寡空巢老人、志愿者、美食达人、新苏州人和孩子们，一起包春卷、馄饨和饺子，画春蛋，摆春宴，找寻春的味道。

　　以前在苏州农村，赶上立春节气时，大家还会做一种春早团子。喜欢吃甜食的，可以在团子里放芝麻、豆沙等;喜欢吃咸的，则可以包点萝卜丝。“我们小时候，还有一种春饼也是在立春时吃的，春饼就像大饼一样，咬春饼就是‘咬春’了”，75岁的黄永年老伯兴致勃勃地回忆起老苏州的立春习俗。

　　迎春、鞭春牛、挂春幡、晒种古时立春习俗多

　　苏州民俗专家

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