爱华网6月18日晚上6点多，苏州吴江芦墟一户人家在吃过晚饭后，出现不同程度头晕、呕吐症状，被紧急送到医院抢救，据初步诊断，四人均为亚硝酸盐中毒，所幸经抢救四人均转危为安。记者了解到，此次中毒可能是误食孩子从隔壁搬走邻居家里，捡回的细盐粒有关。
6月18日晚上，从河南来吴江打工的易先生在家做晚饭，发现家里的盐用完了，易先生发现家里厨房里有一小袋细盐粒，就用那些细盐粒烧菜了。
当天晚上，一家人吃过晚饭后，没有过多久，一家四口人就出现不同程度头晕、呕吐症状，其中12岁的小女孩的病症特别严重，全身已经发紫。
四人随即被送到吴江的一家医院接受治疗，由于病情比较严重，在晚上9点多，他们又被紧急送往苏州第五人民医院接受治疗，经过医生的极力抢救，四人均转危为安。医生经过初步诊断，易先生一家四人均为亚硝酸盐中毒。
怎么会出现亚硝酸盐中毒呢?易先生一想，这次中毒极有可能与他们家烧菜用的细盐粒有关系。
这些细盐粒是从什么地方来的呢?易先生回想，他们租住地的隔壁邻居是做卤菜生意的，前一段时间，邻居家搬走了，但租住房子的门并没有锁，他家的小孩就跑到隔壁玩，在玩的过程中，就发现邻居家里还留有一些细盐粒，小孩就把这些细盐粒捡回家，放在厨房里面了。这些细盐粒究竟是不是亚硝酸盐，目前有关部门正在调查。
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亚硝酸盐，一类无机化合物的总称。主要指亚硝酸钠，亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水。
硝酸盐和亚硝酸盐广泛存在于人类环境中，是自然界中最普遍的含氮化合物[1] 。人体内硝酸盐在微生物的作用下可还原为亚硝酸盐，N-亚硝基化合物的前体物质。
外观及滋味都与食盐相似，并在工业、建筑业中广为使用，肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。由亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高。
食入0.3～0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒，3克导致死亡。
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