发布时间：2018年04月10日 21:31:17分享人:三千妖杀来源:互联网20
【冰糖葫芦】的家常做法示例 (2012-11-09 09:39:59)
今天这个，很多人会吞口水，会吞口水是吧？？？
，长大后的我已经没有多么爱吃甜食了，但是每每看到叫卖冰糖葫芦的小摊时，眼睛总会跟着追出很远。童年时侯，扎着小辫，吞着口水，追着人家糖葫芦摊跑的日子，就那样清晰的浮现在脑海里。
那样一声叫卖：冰糖葫芦喂～～～～直喊到人心底里！！！
其实，想想，我是有点恼那些小贩的，卖东西就卖东西呗，凭什么要把那声叫卖喊得那样的勾人～～～～～
那时侯，这样小小的一串，估计也就一两毛钱，但是也就为了有这一两毛钱，咱得挖空心里，找最合适最不能遭拒的理由跟爹妈要啊。。。
【冰糖葫芦】的家常做法示例
材料：山楂350g，白砂糖150g，水40g，竹签
步骤：1.新鲜山楂冲洗干净后放入淡盐水里浸泡15分钟左右，取出去蒂清洗干净，沥水备用。2.把准备好的山楂用竹签串好。3.把白砂糖放入锅里，加水，大火烧开。转小火加热到糖水变得浓稠，颜色发黄。4.把串好的水果串迅速裹上糖浆，平摊在抹过水的平面上，待冷却后即可。
PS：1.做冰糖葫芦选用草莓，山楂，圣女果，猕猴桃等等各种你喜欢的水果都行。2.步骤4时，用筷子蘸一点熬好的糖浆，放入冷水中激冷，糖浆能迅速变得硬脆且不粘牙即可。3.熬糖水的时候，用木锅铲不停的搅拌，让其受受热均匀且不粘锅底。
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