爱华网蜂蜜鳗鱼：蜂蜜鳗鱼的做法,蜂蜜鳗鱼怎么做好吃,蜂蜜鳗鱼的家常做法
看了舌尖上的中国第一集，很是被各种各样的美味佳肴所吸引。这其中有一道蜂蜜鳗鱼，是我很喜欢，也做过的菜，鳗鱼，是我们这里的海产，做法有很多中，蜜汁烤鳗，味道鲜咸中透着甜，方便携带，可以当菜，也可以当零食，配酒下饭都不错.做蜂蜜鳗鱼，我选择了经过处理过的鳗鱼--鳗鲞，鳗鲞比新鲜的鳗鱼脱离了一些水分，做蜂蜜鳗鱼更香，更好做。
蜂蜜鳗鱼 蜂蜜鳗鱼的做法,蜂蜜鳗鱼怎么做好吃,蜂蜜鳗鱼的家常做法——食材
鳗鱼干：200g
橄榄油：适量
蜂蜜：适量
料酒：适量
糖：适量
胡椒粉：适量
姜：适量
葱：适量
鲜抽：适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
蜂蜜鳗鱼 蜂蜜鳗鱼的做法,蜂蜜鳗鱼怎么做好吃,蜂蜜鳗鱼的家常做法——步骤
1、
准备好处理过的鳗鱼--鳗鲞与蜂蜜
2、
鳗鲞用清水浸泡3个钟头，去掉些咸味，再漂净
3、
切大块，用姜，葱，料酒，糖，胡椒粉，先抽等调料腌制60分钟入味
4、
把鳗鱼取出，把蜂蜜，橄榄油混入腌汁，调匀成烤汁
5、
把锡纸铺入烤盘，刷上橄榄油，放入鳗鱼块，刷上蜂蜜烤汁
6、
烤箱220度预热10分钟，放入烤盘，上下火200度，烤5分钟
7、
把烤盘取出，把鳗鱼块翻面，刷上蜂蜜烤汁.再入烤箱烤5分钟
8、
再取出，刷上蜂蜜烤汁
9、
反复3次刷上蜂蜜，一共烤制18分钟左右即可
蜂蜜鳗鱼 蜂蜜鳗鱼的做法,蜂蜜鳗鱼怎么做好吃,蜂蜜鳗鱼的家常做法——小贴士
1.如果是新鲜的鳗鱼，烤制的时候容易脱骨，要注意.2.如果是新鲜的鳗鱼，最好先把鳗鱼晾晒一下再烤，就容易保持形状。3.烤制的时间根据自己家烤箱的温度而定。
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