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酿香菇:酿香菇的做法,酿香菇怎么做好吃,酿香菇的家常做法

夫君特爱吃香菇,每周一定要吃上两三次的,而且对干香菇独有情种,觉得干香菇的味道比鲜香菇更加惹味呢。中老年人多吃香菇对心血管有好处,香菇嘌呤(又称香菇素)能降低有害胆固醇,对心血管系统有良好的保护作用,还能有效防止动脉粥样硬化,对降低血压也有不错的效果。

香菇菜谱 酿香菇的做法,酿香菇怎么做好吃,酿香菇的家常做法——食材

香菇:20g

里脊肉:100g

马蹄:50g

沙虾:35g

橄榄油:适量

蚝油:适量

生粉:适量

鸡粉:适量

砂糖:适量

制作时间:10-20分钟

用餐人数:

香菇菜谱 酿香菇的做法,酿香菇怎么做好吃,酿香菇的家常做法——步骤

1、

食材:泡发好的香菇、马蹄、肉酱和沙虾。

2、

将马蹄洗净,去皮。将香菇洗净,剪去香菇帽。将沙虾洗净,剥壳。将生姜去皮,切粒。

3、

将马蹄剁碎,加入肉酱和姜末,拌匀,釀入香菇里。

4、

炒锅倒入适量的清水,放入蒸架。

5、

盖锅盖,大火煮滚。

6、

揭盖,放入盘子。

7、

盖锅盖,旺火蒸15分钟。

8、

揭盖,关火。

9、

将蒸盘里的水倒入小盘里,加入适量的生粉、蚝油、鸡粉、砂糖,拌成芡汁。

10、

热油锅。

11、

倒入芡汁,煮至粘稠,即可关火。

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12、

淋在香菇上,即可。

13、

盛入盘子里,上桌后就可美美享用啦。

香菇菜谱 酿香菇的做法,酿香菇怎么做好吃,酿香菇的家常做法——小贴士

蒸的时间要看肉酱的大小来掌控。

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