酿香菇:酿香菇的做法,酿香菇怎么做好吃,酿香菇的家常做法
夫君特爱吃香菇,每周一定要吃上两三次的,而且对干香菇独有情种,觉得干香菇的味道比鲜香菇更加惹味呢。中老年人多吃香菇对心血管有好处,香菇嘌呤(又称香菇素)能降低有害胆固醇,对心血管系统有良好的保护作用,还能有效防止动脉粥样硬化,对降低血压也有不错的效果。
香菇菜谱 酿香菇的做法,酿香菇怎么做好吃,酿香菇的家常做法——食材
香菇:20g
里脊肉:100g
马蹄:50g
沙虾:35g
橄榄油:适量
蚝油:适量
生粉:适量
鸡粉:适量
砂糖:适量
制作时间:10-20分钟
用餐人数:
香菇菜谱 酿香菇的做法,酿香菇怎么做好吃,酿香菇的家常做法——步骤
1、
食材:泡发好的香菇、马蹄、肉酱和沙虾。
2、
将马蹄洗净,去皮。将香菇洗净,剪去香菇帽。将沙虾洗净,剥壳。将生姜去皮,切粒。
3、
将马蹄剁碎,加入肉酱和姜末,拌匀,釀入香菇里。
4、
炒锅倒入适量的清水,放入蒸架。
5、
盖锅盖,大火煮滚。
6、
揭盖,放入盘子。
7、
盖锅盖,旺火蒸15分钟。
8、
揭盖,关火。
9、
将蒸盘里的水倒入小盘里,加入适量的生粉、蚝油、鸡粉、砂糖,拌成芡汁。
10、
热油锅。
11、
倒入芡汁,煮至粘稠,即可关火。
12、
淋在香菇上,即可。
13、
盛入盘子里,上桌后就可美美享用啦。
香菇菜谱 酿香菇的做法,酿香菇怎么做好吃,酿香菇的家常做法——小贴士
蒸的时间要看肉酱的大小来掌控。
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