初加工 1.猪大排洗净，顺着骨头将其分成一条条的排骨块，每块长度为18-20厘米，用清水冲漂去掉血水，捞出放入沸水中，大火焯透。2.锅内放入卤水，下入排骨大火烧开，改小火卤15分钟，关火浸泡约15分钟，捞出控汤。
熟加工 1.客人点菜时，取排骨10根放入烧至六成热的色拉油中，大火炸制7-8秒，捞出控油。2.锅内留底油，烧至五成热时，放入辣妹子辣椒酱、红椒粒、青椒粒各5克炒香，放入排骨翻炒均匀，将锅端离火口，淋入美极鲜味汁、辣鲜露各4克，撒入白糖2克、孜然粒3克、味精5克，锅上火继续翻炒均匀，淋入红油15克，翻匀出锅。
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8月免费课8月DIY课程 我家最“叫好叫座”的宴客菜-------咖喱蟹（超详细分解图）原料：肉蟹1个香茅1/4根香芹2根干葱2个红辣椒（美人椒）2根大蒜2瓣葱白1小段调料：姜黄粉1汤匙（15克）咖喱粉5茶匙（25克）盐1/2茶匙（约3克）糖1茶匙（5克）椰浆300ml红辣椒
《红尘客栈》仍是由周杰伦与方文山这对金牌搭档创作，音乐内容就像是一部音乐武侠爱情片，侠客为了美人封刀隐没，在寻常人家东篱之下过着“远离人间尘嚣”的饮茶作画生活。 该曲加入了中国的“侠文化”，并用古筝与巴乌(簧管乐器，流行于
这绝对是一道超级简单的新手宴客菜。但是味道嘛，地球人都知道，粉蒸肉是多么滴好吃。瘦肉不柴，肥肉不腻。一口咬下去很满足的感觉。让惧怕肥肉又经常很馋的同学，得到了双面满足。 最恨的就是多云的天气，一会明一会暗，就是一分钟之内也
做为一个新手“厨娘”，有时候面对宴客菜真是感觉有点不知从何下手，但是慢慢地，我发现有那么几道菜做起来难度不高，但是最后吃的人几乎都会咂巴着嘴巴称赞不已。比如这道鸡翅根烧土豆。烧好的翅根软酥易嚼，土豆和胡萝卜吸足了汁水的味道，
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