无锡饮食属“四大菜系八大帮”的苏菜系苏锡帮,不同与北方的鲜,咸,口味偏重清淡,而且偏甜。《舌尖上的中国》里曾以无锡排骨来诠释无锡菜的甜。无锡水产丰富,太湖“三白”:银鱼、白虾、白鱼为水中上品,这些都是太湖船宴的代表菜,还有秋季湖蟹,体壮黄肥,包你馋得合不拢嘴。
无锡名菜
酱排骨
来无锡不尝尝酱排骨就算白来了。这道曾经出现在《舌尖上的中国》纪录片里的传奇美食,色泽酱红,肉质酥烂,骨香浓郁,汁浓味鲜,咸中带甜,充分体现了无锡菜肴的基本风味。对于非江浙人来说,可能有点偏甜了。
无锡小笼包
无锡小笼包在制作的时候特别讲究,肉糜在搅打过程中要分次适量加水,让肉糜慢慢吃入水份。这样做出的无锡小笼多汁味美,肉质松软不干硬,口感嫩嫩的。
太湖三白
银鱼、白虾、白鱼号称太湖三白,是江苏省苏州市吴中区(原吴县)和无锡市地方著名系列菜“太湖船菜”的招牌食材。利用太湖三白所制作之菜肴的选料,极为注重食材的新鲜程度;尤因其出水即易死亡,故而最适合在水边或船上烹制太湖三白。以太湖三白制作菜肴之方法,多为清蒸白灼等。
肉酿面筋
肉酿面筋是无锡民间的风味特色菜肴,逢年过节时,家家都会有着道菜。现在很多超市里有现成的油面筋卖,因此肉酿面筋的制法就变得相当简单了。
腐乳肉
腐乳肉如其名主要调味为豆腐乳,喜欢豆腐乳的朋友们一定不能错过这道菜。沁入腐乳香味的五花肉色泽红亮,肥而不腻,口味略偏甜。
挂粉汤圆
挂粉汤圆又称五色汤圆,是无锡传统名点。馅料为鲜肉、菜猪油、芝麻、豆沙、玫瑰和白糖等馅心。吃时下沸水煮熟即可,软韧滑爽,馅aIhUaU.COM味鲜洁。
1、小董锅贴(崇安寺KFC的楼下,不起眼的路边摊,但是生意狂好,每次经过都看见等位子的人,如果对卫生,就餐环境没有要求,还是值得一试的)
2、超王记馄饨(汽车西站旁边,里面的菜肉馄饨和小笼包很棒)
3、阿兴酸辣汤(健康路后西溪这么大名鼎鼎的名字应该有所耳闻吧,无锡人几乎无人不晓)
4、九道湾米线酸菜鱼(无锡邮电局旁边的小路里面,好象叫石皮路,3,4个人去经济又实惠,但要早点去占位子哦)
5、花之林(人民路大众电影院对面,里面的各种简套餐不错)
6、欧风街整条路都是很有特色的烧烤,火锅店,你没听说过吗新石器烧烤,谭鱼头火锅,凯旋门,尚典咖啡,豪客来。
7、再说一个吃面的地方,学前街锡师附小旁边的楼上楼面馆,里面的盖浇面很不错
8、学前街后西溪的熙盛源馄饨馒头超好吃。比王兴记什么的都好吃。
9、同样后西溪的豪客莱牛排套餐也不错,我经常光顾的,不贵,也能吃饱。
10、还有家乐福对面的毛华玉兰饼也好好吃,经常出现排队的现象。
11、南禅寺穆桂英美食也不错,有空去试试。
12、欧风街的火锅烧烤一条街的确也不错。
13、八佰伴后面的避风塘是自助喝茶聊天的地方,可以待一整天,
18元饮料奶茶,冰欺凌任你吃,只要你有这个胃口。
14、八佰伴那里的鼎顶鸡口感嫩滑,不过建议过了禽流感这个风头再去。毛华玉兰饼(振兴路菜场)
15、杨阿水羊肉
16、陈大嘴馄饨(沁园新村)
17、脆皮老婆饼(振兴路)
18、韩都韩式烧烤(侨谊幼儿园门前小路前行)
19、小董锅贴(崇安寺大娘水饺前)
20、超王记馄饨(山北)
21、青石路上的凯都烧烤
22、顶鼎鸡的鸡粥、鸡汤面(很鲜)和鸡
23、牛公公的咖喱牛柳饭不错的,5元一大盘的。地址是崇安寺一直走到底,在城中公园后门的旁边啊!
25、莫师汉堡的密汁烤鸡翅。
26、小肥羊火锅的羊肉,小肥羊我是常客。有时候去晚了还要等座位。超级恐怖。就是吃万了身上的衣服有股小肥羊的味道。
27、楼上楼的各种面条
28、八佰伴一楼的绮丽面亭的面条(就是价格太贵,最低要15元一碗)
29、思念牌水饺(家乐福有散装的卖,3.5元一斤,味道不错,本人觉得比大娘。
18、家乐福的烤鸡腿。
30、崇安寺里有个康妈妈珍珠奶茶。
31、图们烧烤。
32、中桥夜排挡的烧烤。
33、轻院那里有一家“西北风味小吃”,里面的东西也很正宗。喜欢吃辣的可以去那里试试。(是锡惠公园大门的那条路的轻院啊)。
34、诚隆旁边的谭鱼头火锅店。
35、名典咖啡的珍珠八爪鱼。
36、电信局对面的谭家菜有两道菜非常不错:风味鱼头,茶香虾非常美味。
37、建筑路,河埒口附近的小岛饭店去吃河豚。
38、健康路上的熙盛园里的小笼也很8错的。
39、青石路上的新石器烧烤也很有特色。
40、健康路上的洁丰面店的面也不错哦。
41、南禅寺扬州包子馆里面的包子很不错:)推荐三丁包。
42、好吃的鸭血粉丝汤,诚隆超市斜对面,一个很小的店面,火锅店旁边的,那里的鸭血粉丝汤很好吃,特别是里面的鸭肝,尤其鲜美:)店名:好一家鸭血粉丝汤
42、南长街"小峰夜宵"的骨头堡,汤的配料很古怪,鲜美得想把自己的舌头也吞。
43、水乡茶楼的麻辣凤爪。
44、沁园九重天酒楼下,那个蛋糕房做的蛋卷。天天排长队。
45、五爱路水车湾小区口蛋糕房做的肉松面包卷
46、青石路上的西北人家做的“瓤”很好吃。是一种很香的饼,有甜的。
47、强烈推荐家乐福对面的福面馆。
48、花之林的各种套餐不错(大众电影院对面)。
49、亚马逊拉丁餐厅(美丽都大酒店旁)特色:巴西烤肉。
50、杨四龙虾无锡店(河埒口天润发超市附近)特色:盱眙龙虾。
51、川菜馆(汽车西站旁)特色:比较正宗口味的川菜。
52、城中公园后门出口有个叫**楼的饭店。两层的。那里做的龙虾非常好吃。30元25只。
53、无锡国税局后的升汤福草原羊店
54、中桥地区晚上的烧烤夜排挡。特色:看了就流口水的烤火鸡翅。
55、清石路,那里有很多不同特色的饭店!自助餐可以去凯旋门,火锅可以去张大胡子。
56、去静自斋吃素。在亚马逊旁边。
57、广播电台向南的新疆石河子(在路北面)新疆特色菜。
58、天惠超市有时会卖青海的羊肉,我买过,是正宗的。用来吃手抓或羊肉粉丝汤,真好吃。