1.将活鲤鱼收拾干净，在鱼的前后各切一刀把腥线抽出来(两面的腥线都要抽掉)
2.鱼去骨，把鱼肉片下来。(鱼骨可以熬鱼汤)片下鱼肉，将鱼肉和鱼皮分开
3.把鱼肉切成薄片，鱼皮切成段；在鱼片的碗里放入米醋，米醋的量要高于鱼片，然后用手轻轻抓拌一下，鱼肉大约‘杀’了五分钟，看鱼片变白色，控去米醋，放葱丝 、姜末、蒜末，再放干辣椒段炸的辣椒油、芝麻、盐、味精、白糖、香油。别忘了再加入适量米醋拌匀。(这次的米醋就跟自己拌凉菜的量一样适量就行)
4.鱼骨放入开水锅中熬汤加入葱段和姜片，将鱼皮在鱼汤的锅里烫熟，把烫熟的鱼皮放碗里，鱼肉切完也放在一个大碗里备用；土豆去皮切成丝放入用凉水中泡去淀粉
5.再切适量大头菜丝，胡萝卜切丝，黄瓜洗净切丝；土豆丝放开水里焯熟再过凉
6.锅中加入适量的油，将胡萝卜翻炒一下即可盛出
7.再准备好葱丝、姜末、蒜末、香菜段；将这些食材倒入盆中拌匀
8.把拌匀的鱼片再倒入装有土豆丝、胡萝卜丝和大头菜丝的盆里
9.加入烫好的鱼皮，这时再根据自己口味滴点芥末油充分的拌匀，把拌好的杀生鱼装盘即可
东北酸菜白肉的做法――简介 今天做一道酸菜炖白肉。酸菜可以做酸菜鱼，包酸菜饺子，酸菜炖大骨头炖五花肉，酸菜炖排骨，酸菜粉丝等。每年秋菜上市了，妈妈都会买萝卜，白菜等。晒萝卜干，积酸菜。冬天热乎乎的酸菜汤浑身都暖洋洋的，非常好喝，回味
东北汆白肉的烹饪时间不宜太长，否则酸菜就不脆了。东北汆白肉具有咸鲜酸，利口开胃的特点。你想了解好吃美味的东北汆白肉要怎么做吗?接下来爱华网小编给你推荐东北汆白肉的4种好吃做法。 东北汆白肉的好吃做法一 汆白肉
三鲜又分为地三鲜、树三鲜和水三鲜这三种。而我们所熟知的地三鲜，指的就是新鲜下地的时蔬:苋菜、元麦和蚕豆。下面就让爱华网小编给你介绍一下东北地三鲜的做法大全。 东北地三鲜的好吃做法一、 材料 主料：土豆1个
东北锅包肉是东北名菜，下面爱华网小编给你讲讲东北锅包肉4种不同的家常做法。 东北锅包肉家常做法1、 材料 材料：猪里脊肉(320克)、葱丝适量、姜丝适量、红椒丝、香菜末适量 腌料：盐(1/4茶匙)、料酒(1大匙)、
回锅肉口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香，深受人们的喜爱。你知道如何做出可口好吃的东北回锅肉吗?现在就由爱华网小编来跟大家分享一下正宗东北的好吃做法有哪些? 正宗东北回锅肉的好吃做法1 回锅肉材料 主料：连
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