食用剩菜剩饭会致癌 食用剩菜剩饭会致癌 食用剩菜剩饭会致癌吗 大部分人都相信

  剩菜剩饭是常见的,网上有诸多关于它们的流言蜚语,说常吃这些易导致癌症的出现因为它含有亚硝酸盐!那么,对于这种物质真的会导致癌症的出现?

  剩菜中的亚硝酸盐真的能致癌吗

  剩菜剩饭中的亚硝酸盐并不是网上所说的会致癌,因为当人体食用含有这种物质的食物时,在胃酸的作用转化成亚硝胺,而这种物质才是致癌的关键,所以网上所说的亚硝酸盐致癌是错误的说法。

  亚硝酸盐转化成亚硝胺就可以使人致癌吗

  即使人体食用含有亚硝酸盐的食物,其转化为致癌的亚硝胺但也不易使人致癌,主要还是与量有关。

  正常剩菜剩饭含有多少亚硝酸盐

食用剩菜剩饭会致癌 食用剩菜剩饭会致癌 食用剩菜剩饭会致癌吗 大部分人都相信

  正常剩菜剩饭一般含有的亚硝酸盐的含量会从3 mg/kg升高到7 mg/kg,这种含量根本不能产生致癌的亚硝胺的含量值,因为这种含量远远低于致癌的标准值。

  剩菜剩饭可以正常吃

  根据以上的说法,日常的剩菜剩饭是可以食用的,不必担心饭中含有的亚硝酸盐导致亚硝胺的生成从而引起癌症,因为食物中的亚硝酸盐不足以对人体产生较大的危害。所以,不要相信网上流传的各种对于亚硝酸盐的绯闻哦!

  对于剩菜剩饭还是少食用

  剩菜剩饭虽不会使人患癌,但对于这种食物还是不要经常食用,因为它不单单指含有亚硝酸盐,也含有诸多的细菌,从而危害人体的健康。

  剩菜剩饭对人体的影响

  引起肠道疾病;剩菜剩饭经过一夜之后,饭中会产生诸多的细菌,而细菌经过分解会生成定量的毒素,从而伤害肠道的健康。

  易引起中毒;食物中毒往往出现于剩菜剩饭中,因为这种食物含有的亚硝酸盐是较多的,且身材过夜易导致变质,其产生有害物质,这就使人出现中毒的现象。

  尽量不要食用过夜的食物

  对于过夜的食物不要在食用了,建议每一天做饭菜适量,只有吃新鲜的饭菜才能使自身越来越健康,从而减低患病率。另外,对身材的食用也是有讲究的,身材一定要加热透,不然也会导致肠胃不适,尤其是肉类食物。

  亚硝酸盐在特定的环境下生成致癌物质,但平时食用的剩菜剩饭含有的亚硝酸盐的量不足以产生会致癌的亚硝胺的量,所以对于网上说剩菜剩饭会致癌一说还是不真实的。

  

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/348851/705691490400.html

更多阅读

食用剩菜剩饭会致癌 广西店家“吃掉剩菜”防浪费

院子中央一张竖有“剩菜处”牌子的桌旁,一名服务员正埋头吃饭。有人上前问:“你在吃什么呢?”“剩菜。”服务员躲躲闪闪地说,脸刷地红到了耳根。这是记者近日在广西北流市一家餐饮店看到的情形。“剩菜处”牌子上十分醒目地写着:“为什

隔夜菜会致癌吗 哪些隔夜菜常吃会致癌

   哪些隔夜菜常吃会致癌   众所周知,有的隔夜食物如果没有经过加热等程序,人们在食用后是极易出现中毒或者身体不适的症状的,其实,人们如果经常性吃隔夜食物的话,也是容易患上癌症的,因此,对于需要大家注意的一些隔夜食

食用剩菜剩饭会致癌 剩菜剩饭怎么吃不致癌?

 1原则:剩荤不剩素 凉菜都别留  吃剩菜,人们常担心损失营养和不利健康。从这两个方面说,素菜都不及荤菜让人放心。  众所周知,剩菜常有亚硝酸盐过量的问题。亚硝酸盐本身有毒,在胃里与蛋白质相遇,会产生致癌物质亚硝胺。有数据显示

食用剩菜剩饭会致癌 老人吃剩饭剩菜的坏处

  相对于一些年轻人大手大脚地浪费粮食,多数老年人会表现出另一种极端,就是剩菜剩饭热了好几遍,放了好几天也舍不得扔。据调查在医院门诊,由于吃剩菜剩饭而导致胃肠道疾病发作的老年人很多,轻则头晕、心慌,重则呕吐、腹泻,有的还会因此而

声明:《食用剩菜剩饭会致癌 食用剩菜剩饭会致癌 食用剩菜剩饭会致癌吗 大部分人都相信》为网友阳光刺破心脏分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除