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相关解答一：芹菜有没有忌口?
1、芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹。蚬、蛤、毛蚶、蟹等体内都含有维生素B1分解酶，这种分解酶被加热后虽然有的失效，但鉴于人们在食用海鲜时喜欢生吃，或只是用开水简单地烫一烫，所以这些蛤贝体内的维生素B1分解酶并未全部失活，此时若与芹菜同食，就会将其中的维生素B1全部破坏掉。尤其和蟹同食，会极大影响蛋白质的吸收。但是，此刻的酶遇到酸就会减弱其分解能力，因此进食蛤贝海鲜时适当加醋，则可以保护维生素B1。
2、芹菜与甲鱼。两者同食就会中毒，可以饮用橄榄汁解毒。
3、芹菜与菊花。两者同食会引起呕吐。
4、芹菜与鸡肉。两者同食会损伤元气。
相关解答二：土豆炒芹菜犯忌
炒土豆丝的做法详细步骤
1. 将土豆去皮，洗净，切成细丝，放入水中浸泡10分钟，捞出放入沸中焯一下，捞出沥水；
2. 将红辣椒去蒂和籽，洗净后切成细丝；
3. 将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，油热后先放红辣椒丝，炒出辣味时放入土豆丝炒两下，加白醋带炒匀，加精盐，炒至土豆丝断生，加白糖、味精，炒匀盛入盘内即可上桌供食
相关解答三：为什么芹菜忌兔肉
兔肉酸冷性寒，凉血解毒，不易冷食，芹菜性凉，清热利尿，两者同食易导致脱发。（1)磷钙相克 目前人们经常采用的牛奶加汉堡包或三明治配膳就十分不恰当。因为牛奶里含有大量的钙，而瘦肉里则含磷，这两种营养素不能同时吸收，医学界称之为磷钙相克。 (2)草酸与钙相克 豆腐不宜与菠菜同吃，是因为菠菜中含有草酸较多，易与豆腐中的钙结合成不溶性钙盐，不能为人体吸收。又如含钙丰富的海带、发菜不宜与花菜、厚皮菜等同吃，因后者含草酸较多，两者混合食用则使钙的吸收率大幅度下降。 (3)纤维素与锌相克 牡蚜等海生软体动物含锌非常丰富，不宜与蚕豆、玉米制品或黑面包同吃，因后者是高纤维食品，两者同吃能使锌的吸收减少65%～100%。 (4)纤维素、草酸与铁相克 动物肝类、蛋黄、大豆等均含有丰富的铁质，皆不能与含纤维素多的芹菜、萝h、甘薯同吃，也不宜与含草酸多的蔬菜如菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。此外，在人体必需的微量元素中，更有许多拮抗现象存在。这些拮抗现象，往往通过含有互相拮抗元素的食物的吸收相互代谢，造成这些元素的积蓄或缺乏而表现出来，如锌与铝、锌与铁、锌与钙等。它们的含量在人体中都有一定的比值，比值变化，说明对应元素的过量和不足，有时在人体中造成一定的后果。总的来说，食物相克，是指食物之间(包括各种营养素、化学成分)存在着相互拮抗相互制约的关系，如果搭配不当，会引起中毒反应。这种反应大多呈慢性过程，往往在人体的消化吸收和代谢过程中，降低营养物质的生物利用率，从而导致营养缺乏，代谢失常，产生疾病。人们在安排膳食中应该趋利避劣，提倡合理配餐，避免食物相克，憨高食物营养素在人体内的生物利用率，对维持身体的新陈代谢，有着极其重要的意义 狗肉+绿豆 同食会胀破肚皮，吃空心菜三两颗可以治愈。 糖精+甜酒 同食会中毒，用甘草20克用水冲服。 蒜+地黄 同食会影响营养成分的吸收。 栗子+鸭肉 同食会中毒。 牛奶+糖 牛奶在加热的情况下能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体。 大蒜+大葱 同食会伤胃。 羊肝+竹笋 同食会引起中毒。 豆腐+小葱 豆腐含钙，小葱中含一定量草酸，二者共食，结合成草酸钙，不易吸收。 西瓜+羊肉 同食伤元气，可以用甘草100克煎水服。 菠菜+黄瓜 维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏尽。 蒜+狗肉 同食会引起中毒，可以用人乳、鼓汁治疗。 黄瓜+芹菜 同食会减少营养成分的吸收。 花生+黄瓜 同食会伤身，可以用地浆水解毒．也可以吃霍香丸。 麦冬+鲫鱼 同食会中毒，可以用地浆水解毒。 柿子+螃蟹 同食会生病、中毒。 蜂蜜+大米 同食会胃痛。 芹菜+甲鱼 同吃会中毒，可以用橄榄汁解毒。 味精+鸡蛋 鸡蛋也含谷氨酸，炒鸡蛋放味精，会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。 虾皮+红枣 同食会中毒。 鸡肉+芝麻 同食严重会死亡，用甘草用水煎服。 鹅肉+柿子 同食严重会死亡．可以用绿豆水煎服。 巧克力+牛奶 这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯。 羊肝+红豆 同食会引起中毒，可以用鸡屎白解毒。 牛奶+果汁 果汁属于酸性饮料，能使蛋白质凝结成块影响吸收，降低牛奶的营养。 牛奶+橘子 刚喝完牛奶就吃橘子，影响消化吸收，而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻。 豆浆+红糖 红糖的有机酸和豆浆的蛋白质结合产生变性沉淀物，降低了营养价值。 萝卜+木耳 同食会得皮炎。 西红柿+地瓜 同食会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。 柿子+土......余下全文>>
相关解答四：吃芹菜叶子有什么忌讳吗
1、芹菜性凉，质滑，脾胃虚寒、容易大便腹泻的人不宜多食哦。
2、芹菜有降血压的作用，所以血压偏低的人要慎用哦。
3、对芹菜过敏的人不宜食用。其实芹菜也有可能成为过敏原的，如果是对芹菜过敏的话，食用后就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用芹菜。不确定是否过敏的可以听从医师建议做相关测试哦！
4、芹菜具有一定的杀精的作用，所以计划生育内的男士不宜过量食用。
5、很重要的一点哦！芹菜叶也是可以吃的。很多人吃芹菜的根茎，其实菜叶营养丰富，可以用菜叶做汤、清炒、摊鸡蛋饼等佳肴。既补充营养又满足口感！
相关解答五：芹菜炒粉条的食用禁忌
1）因为芹菜有降血压作用，所以血压低的人在食用时要谨慎。2）芹菜与甲鱼同吃会中毒, 可以用橄榄汁解毒。3）芹菜与菊花同食会引起呕吐。4）芹菜与鸡肉同食会伤元气。
相关解答六：为什么芹菜：忌同醋食，否则易损齿
呵，所以不要那麼吃吖，
芹菜裏的维生素和醋形成的酸，
会损伤牙齿的钙质， 对牙齿不好。
芹菜和鸡肉都是凉性的， 都吃凉性的对身体不好，
毕竟古人说过，阴阳两协调嘛！ （凉性就是阴性！）
其实偶尔吃吃 也没事。
相关解答七：胆囊结石患者饮食有什么禁忌？可以喝豆浆吗？不能吃芹菜吗？
有很多人都有结石，暑假我在泌尿科见习时我们科室就主要分为结石组和非结石组。重庆是结石高发地区之一。结石主要成分是草酸钙，也就是草酸钙结石，当然也有其他结石，不过很少见。结石好发于肾，胆囊，尿道，膀胱等。
一，结石产生原因
结石病是一种顽固性疾病，症状复杂，并发症多，易于残留。 近年来我国对结石病的研究有了新的发展，出现各种各样的治疗方法，给众多结石患者带来了新的希望。那么，都有哪些人易患结石疾病呢？以下几类容易患结石的高发人群，如果你是其中的类群，那就要高度注意了！
一、办公室工作人员。因为办公室人员活动少，尿酸盐等物质易沉淀，另外可能因为办公室人员经济收入相对较高，饮憨中摄入乳类蛋白多。
二、司机。由于工作原因，司机不能及时补充水分，有时候上厕所也不是很方便，长时间的习惯性憋尿就可能造成结石的生成。
三、经常吸烟、饮酒者。吸烟、饮酒对结石的形成没有直接影响，但如大量吸烟、饮酒可引起机体代谢性的改变，造成尿液成分改变，从而诱发结石形成。
四、不良饮食习惯者。长时间地工作、暴饮暴食、不吃早餐、不经常喝水、爱吃夜宵都容易引发结石。
五、长期饮用高矿物质水者。饮用水中一些矿物质的含量较高，长期饮用容易引起结石疾病的发生。
以上几种高发人群中涵盖的人数较多，所以定期的泌尿系统体检是非常必要的！
二，结石病人饮食
1，草酸钙结石，宜使用低草酸钙饮食，不宜食用菠菜，马铃薯，甜菜等。
2，尿酸盐结石，少吃含嘌呤的食物，如动物内脏、豆类，可同服碳酸氢钠使尿液碱化，以利于结石排出。
3，磷酸盐结石，低磷低钙、少食蛋黄、牛奶等，可口服氯化铵，使尿液酸化，有利于磷酸盐溶解。
三，其他
1，鼓励多饮水，使尿液每天2L以上
2，运动后及时补充水分
相关解答八：芹菜与西红柿还有豆角可以一起炒么，有什么宜忌 40分
芹菜配西红柿炒绝福的搭配，再加上鸡蛋上去，红、黄、绿三色煞是好看！至于豆角跟芹菜、西红柿炒不会有问题，只是豆角比芹菜、西红柿炒的时间要长，不注意的话会把芹菜和西红柿炒的太熟，所以一般就不放进去炒！
相关解答九：芹菜怎么做好吃？
芹菜炒鸡肉 芹菜水饺 凉拌芹菜也好吃 还可以榨汁 炒牛肉猪肉都是不错的选择
相关解答十：芹菜怎么做好吃?
做法的，我经常就将嫩叶子摘下来洗净控干水后放入少许淀粉和适量面粉拌匀使每一片叶子都均匀裹上一层面粉后上已经烧开的蒸锅蒸制四、五分钟后出锅，浇上用花椒油、生抽、醋、糖、少许甜面酱和蘑菇精吃辣的朋友可以再加几滴辣椒油，加两汤匙凉开水调出的调料汁拌着吃，味道非常好！ 还可以将芹菜斜刀切粗丝，豆腐干切细条后，油锅内下花椒、干红辣椒、姜丝爆香后下入芹菜、豆腐干翻炒加入适量盐和糖翻炒片刻加蘑菇精炒匀出锅，味道也不错，不吃辣的朋友可以放入少许青椒丝或红椒丝代替辣椒。 其实芹菜做各种素馅是最美味的了，因为它本身有特殊的香味所有做出来的馅味很别致的。
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