爱华网相关解答一：每舒猴头菇营养粉骗老人
现在市场上这类骗子很多。还是凡事小心一点。
相关解答二：猴头菇营养粉的作用
降低胆固醇
增强免疫力
抗癌
养护肠胃
抗衰老
相关解答三：猴头菇有营养吗，吃多了会怎样
猴头菇的营养：
1、猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品;
2、猴头菇含不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，利于血液循环，是心血管患者的理想食品;
3、猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤;
4、猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目;
5、猴头菇具有提高肌体免疫力的功能，可延缓衰老。
适用人群
一般人均可食用。
有心血管疾病、消化系统疾病和患有咳嗽的人均可食用。
用法用量
食用猴头菇要经过洗涤、涨发、漂洗和烹制4个阶段，直至软烂如豆腐时营养成分才完全析出。另外霉烂变质的猴头菇不可食用，以防中毒。
食用功效
性平、味甘。利五脏，助消化;具有健胃，补虚，抗癌，益肾精之功效;
主治食少便溏、胃及十二指肠溃疡、神经衰弱、食道癌、胃癌、眩晕、阳痿等病症。年老体弱者食用猴头菇，有滋补强身的作用。
相关解答四：猴头菇营养粉吃啦过敏吗?
饼干的主要成分是小麦，小麦是常见食物过敏原，也是常见不耐受食物，因小麦中含有麸质。麸质是一种蛋白质，俗称面筋蛋白，来源于各种麦类作物的种子中。目前黑麦、燕麦片和大麦这类谷物中都含有麸质。麸质可以引起乳糜泻、运动诱发过敏性休克、职业性呼吸系统疾病、贝克的哮喘病等。世界上约有1%的人患有由麸质引起的腔腹性疾病，治疗该疾病的唯一方式是避免再次摄入麸质。 面筋蛋白中的多肽会引发过敏者的免疫反应，对小肠绒毛造成破坏，因此会严重影响对食物中营养成分的吸收消化（腹泻即是症状之一）。在北美、欧洲和澳洲这种病例比较多，中国目前很少，但很有可能是无法诊断。
相关解答五：猴头菇有什么营养,怎么吃才好呢?
1、抗溃疡和抗炎作用。
2、抗肿瘤作用
3、保肝护肝作用
4、抗衰老作用
5、提高机体耐缺氧能力，增加心脏血液输出量，加速机体血液循环。
6、降低血糖和血脂的作用。
白扒猴头菇
主料： 猴头菇200克，冬笋100克，菜心50克。
调料： 素油50克，芝麻油15克，味精5克，白糖20克，精盐5克，清汤适量，湿淀粉20 克，姜末5克。
制作方法：
1 猴头菇切成片，冬笋切成片，菜心用开水烫一下，放在盘的四周。
2 炒锅上火倒人素油，烧至5成热时，放入猴头菇、冬笋片过透出锅。
3 炒锅倒入少许素油，放入姜末炒出香味，加清汤，放入猴头菇、冬笋略炒，加入精
盐、味精、白糖，淋入湿淀粉勾芡，再淋上芝麻油，出锅装盘即可。
特点：色泽白润，口味清淡。
青瓜肉碎烩猴菇
主料：猴头菇
辅料：黄瓜、肉末、海米、胡萝卜、葱、姜
调料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、香油、淀粉
烹制方法：
1、将猴头菇用水煮透备用，肉末中加入料酒搅拌均匀；
2、坐锅点火倒油，放入肉末煸炒，加入葱姜、海米、料酒煸香，放入胡萝卜，加盐、鸡精、少许水，放入煮好的猴头菇、黄瓜块，水淀粉勾芡，淋香油即可。
特点：色泽洁白，口感滑嫩。
相关解答六：猴头菇营养粉怎么吃
猴头菇营养粉的食用方法：
每日两次，可直接食用或每次5-10克，与蜂蜜一起服用效果最佳!饭前半小时用温水冲服。
功效：养胃、助消化，调节血糖。提高肌体免疫力的功能，可延缓衰老。
相关解答七：猴头菇的营养价值,孕妇能吃猴头菇吗,吃了有哪些好处
营养师叮咛:
猴头菇富含不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇和甘油三酯含量，调剂血脂，是心血管疾病患者的理想食品。
猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而防范和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤。
猴头菇具有提高机体免疫力的功能，可延缓衰老。
孕妇可以适量食用猴头菇,但要留意不可过量.
主妇心得:
选购猴头菇：新鲜的猴头菇呈白色，干制后呈褐色或金黄色。其质量以形体完整无缺、茸毛齐全、体大、色泽金黄色者为好。
猴头菇的泡发方法：泡发时先将猴头菇溯争，然后放在热水中浸泡3小时以上，泡至没有自色硬心即可，如果泡发不充分，烹调时由于蛋白质很难将猴头菇煮软。
推荐菜谱:
猴头菇炒菜心
材料:干猴头菇2个，油菜心、胡萝卜各200克，红辣椒3个。
调料:葱末、姜末各适量，料酒、水淀粉各15克，盐5克，醋、胡椒粉各少许。
做法: 1.猴头菇泡软，去蒂洗净，切厚片，放入开水中焯一下，捞出，加少许料酒、盐、鲜汤蒸入味，取出备用；油菜心洗净；胡萝卜洗净，切片；红辣椒去蒂及子，洗净，切片。
2.炒锅放油烧热，用葱末、姜末炝锅，放入胡萝片翻炒，下猴头菇片、油菜心、红辣椒片炒匀，加醋、料酒、胡椒粉调味，再用水淀粉勾芡即可。
大厨支招:
在烹制猴头菇时，要加人适量料酒或白醋，这样可中和一部分猴头菇本身带有的苦味。
相关解答八：猴头菇的营养价值,孕妇能吃猴头菇吗,吃了有哪些好处
你好，猴头菇能增加白血球数，抑制DNA，RNA代谢，提高机体耐缺氧能力，加速肠黏膜微循环，提高巨噬细胞的吞噬功能，提高人体免疫力，抑制癌细胞的增长，同时猴头菇还可治疗胃、十二指肠溃疡，慢性胃炎（包括胃窦炎）和胃、肠、食道癌。既能治病又能预防，且无任何副作用。 孕妇可以吃的
相关解答九：猴头菇的主要营养物质
猴头菇学名为Hericium erinaceus，因其子实体形状很像长臂猿的头形 而得名，别名又称为：猴头蘑、刺猬菌、花菜菇、圆头菇、阴阳蘑、对脸蘑 、白发菇、僧帽菇、鸳鸯蘑、狮子茸、狮子菇。猴头菇属多孔菌目-齿菌科- 猴头菌属，猴头菇之子实体呈卵形且不分枝，直径约 4～10公分，新鲜时为 白色，乾燥后变为淡褐色，猴头菇的外型虽长得不十分好看，却是所有菇种 中营养价值最高的。
猴头菇含有大量的蛋白质与多醣体，且含有七种人体的必需胺基酸，其 中麸胺酸（Glutamic acid）含量特别高（0.6422 mg/g），是极富盛名的美 味食用菇，它不但是一种味道鲜美的佳肴，同时也是一种对人体健康非常有 益的菇类。经多种临床实验证明，经常服食猴头菇会滋补强身、增强体力， 特别帮鼎肠胃消化道机能、改变细菌丛生态，尤其被认定是一种能够保持脑 细胞年轻化的物质，被当作吃了会变聪明的珍贵蘑菇。
猴头菇主要营养成份：
半乳醣木醣葡聚醣
甘露醣木醣葡聚醣
木醣葡聚醣 FII-I
甘露醣木醣
木醣葡聚醣 F10-b
活性酸性物质「Y-A-2」
Hericenone-D
Erinacine-C
【猴头菇 重要成份内容说明】
半乳醣木醣葡聚醣 半乳醣木醣葡聚醣是其他菇类中所没有，为猴头菇特有的活性多醣体， 在白老鼠实验中的效果达七五．九％。
甘露醣木醣葡聚醣 甘露醣木醣葡聚醣是其他菇类中所没有，为猴头菇特有的活性多醣体， 在白老鼠实验中的效果达七三％。
猴头菇多醣体 科学家研究发现，「多醣体」对人体生理运作扮演著很重要的角色。这 些有特殊功能的醣多半位在细胞表面的蛋白质上，是细胞与细胞辨识彼 此、互相沟通的媒介。 多醣体：调节生理机能，促进新陈代谢，减少疲劳感。
Hericenone-D Hericenone-D是被认定是一种能保持脑细胞年轻的物质，由於这种物质 是在猴头菇中被发现，因此在脑神经领域中，猴头菇相当受到重视。
Erinacine-C Erinacine-C 是被认定是一种能保持脑细胞年轻的物质，由於这种物质 是在猴头菇中被发现，因此在脑神经领域中，猴头菇就更相当受到重视 。
麸胺酸 麸胺酸是人体必需胺基酸之一，是一种可以产生干扰素的极为特殊物质 ，干扰素可将病毒包围起来，使之无法扩大或扩散。所以，猴头菇可说 是跨足多方、能发挥多重力量的神奇蘑菇。
相关解答十：红烧猴头菇的所含营养素
（690克红烧猴头菇所含营养素，不计烹饪损耗）·热量 (544.46千卡)·维生素B6 (0.01毫克)·蛋白质 (109.35克)·维生素B12 (1.50微克)·脂肪 (40.68克)·泛酸 (0.02毫克)·碳水化合物 (125.58克)·叶酸 (4.30微克)·膳食纤维 (17.41克)·胆固醇 (164.00毫克)·维生素D (5.00微克)·维生素A (70.40微克)·维生素K (0.35微克)·胡萝卜素 (171.52微克)·硫胺素 (1.95毫克)·核黄素 (5.09毫克)·尼克酸 (63.16毫克)·维生素C (42.55毫克)·维生素E (17.67毫克)·钙 (83.66毫克)·磷 (523.53毫克)·钾 (735.80毫克)·钠 (2210.30毫克)·镁 (91.25毫克)·铁 (48.10毫克)·锌 (2.67毫克)·硒 (24.87微克)·铜 (0.37毫克)·锰 (0.55毫克)
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