爱华网1. 番茄、胡萝卜分别去皮切碎放入碗内，倒入米饭并加盐混合均匀。
2. 锅中放水，把碗放入锅中蒸上5分钟左右。
3. 平底锅内放一点油，将鸡蛋液倒入，迅速旋转，摊成薄而宽的蛋皮，放入盘中备用。
4. 将混合后的米饭铺在蛋皮上，卷起切段即可。
小贴士1、混合后的米饭也可以放入油锅中炒热。
2、饭卷样子特别，营养丰富，很讨小朋友喜欢。
鱼香茄子煲 胡萝卜番茄饭卷
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