爱华网对于消费者而言，好吃的肉馅包子不仅要皮薄汁多，更重要的是其馅料味道鲜美，肉质紧实有嚼劲，因此如何调制出味道鲜美，口感十足的好肉馅就显得至关重要，今天我们要为大家提供的，就是如何调制出美味的包子肉馅。
首先，肉馅的原料优劣将会直接影响到最终的肉馅口感，因此选择高品质的肉馅原料非常关键。肉馅的原料通常是猪肉，羊肉与牛肉等。就包子而言，最常见的即为猪肉原料，猪肉分为颈肉、腿肉、腹部肉三大部分，不同部位的肉质区别较大。
因此，了解调味品的功效以及其风味特点非常重要，这里为大家总结了一些常用调味品的特点与功效：
调味品的特点与功效· 葱：既是蔬菜又是调味佳品，荤菜、素菜的调制均少不了葱。重要的解腥调味品
· 姜：去腥、除臭、提高菜肴风味
· 蒜头：去腥、除异味、增加香气
· 白胡椒、黑胡椒：味辛、辣中、带有芳香，可去除腥味，增添香味。白胡椒性温和，黑胡椒则较重
· 酱油: 以黄豆或黑豆为主酿造而成。优质酱油有助提高馅料味道，增添自然甘甜味、增加食物的色泽
· 白麻油: 凸显香气与浓醇风味，调配馅料要选用纯白麻油
当您掌握了肉馅调制的要点以及调味的技巧，再加上富有嚼劲的表皮，相信您一定能做出令消费者啧啧称赞的美味肉包。
