台湾绿豆椪 台湾的传统月饼“绿豆椪”你吃过吗?今天手把手教你做
材料准备:肉松、面粉、猪油、糖、绿豆馅、酥油、水
第一步:搅拌酥和皮:用面粉和酥油搅拌均匀制作成酥;用面粉、猪油、糖和水搅拌均匀制作成皮。
第二步:分别把酥和皮分成均匀大小的若干等份,然后包裹在一起。
第三步:把包裹好的酥皮用赶面棍赶制在一起。
第四步:把绿豆馅均匀地分成若干等份,然后把肉松包裹起来做成绿豆肉松馅。
第五步:把绿豆肉松馅包裹在赶好的酥皮里做成圆形的绿豆饼。
第六步:放入烤箱,烤制大约30分钟左右。
第七步:绿豆碰烤制成功,外酥里软,非常可口。
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