爱华网冰镇橙汁冬瓜球
香蕉果蔬卷
果泥牛肉卷
鸡爪瘦肉水果人参汤
柠檬烤肉
五花肉 300克
柠檬 2片
柠檬汁 15毫升
蒜 3瓣
朝天椒 2个
蜂蜜 一汤匙
生抽 2汤匙
老抽 1汤匙
料酒 2汤匙
黑胡椒碎 15克
盐 适量
五花肉切成条状，蒜拍碎。 2
锅中烧热水倒入料酒下入切好的肉条，焯去血沫。 3
把焯好的肉用水冲洗干净，控干水分，放入一个有盖容器里，用柠檬汁，酱油，半勺蜂蜜，黑胡椒碎，盐，蒜，红椒碎柠檬片拌匀，放入冰箱腌2小时以上。 4
把腌好的肉摆入铺了锡纸的烤盘上，把烤肉的酱汁也浇在上面，盖上锡纸入烤箱烤15分钟。 5
把肉从烤盘中取出，放在烤网上，刷上蜂蜜，两面各烤5分钟上色就可以了。
腌制的时候，要每隔半小时翻动一下，使肉的能均匀的裹上酱汁
柠檬梅汁里脊
主料：
里脊肉取中段，约300克
腌料：
玉米粉 4大匙
鸡蛋 一个约50克
配料：
话梅 8颗
柠檬草 5克
熟豌豆 少许
苹果醋 1匙
糖 1匙
番茄酱 2匙
玉米淀粉 2匙
里脊肉取中段，切约3-4毫米大片。 2
将玉米粉、鸡蛋放中入中抓匀。 3
话梅与柠檬草加水在微波炉中转十五分钟，如果添加热水，可减少用时，滤出备用。 4
油锅160度，下肉片炸约两分钟，至表面黄脆捞出。 5
将煮好滤出的汤汁加苹果醋1匙、糖1匙、番茄酱2匙，玉米淀粉2匙煮开，至汤浓。 6
入炸好的肉片，煮好的话梅、豌豆收汁盛出。
1、柠檬草没有可换至新鲜柠檬汁或不加
2、番茄酱等其它调味料用量可根据自己的口味进行增减
冰镇橙汁冬瓜球
冬瓜
浓缩橙汁
准备食材。 2
冬瓜切成两半，一半用挖球勺将冬瓜制成冬瓜球备用。 3
一半用小刀刻出花型当容器。 4
锅内加入清水，烧开后放入冬瓜球煮至断生，捞出过凉。 5
将浓缩橙汁浇在冬瓜球上（或者买一袋果珍用来浸泡也不错的）。将浸泡的冬瓜球放入冰箱冷藏室一晚上。 6
将浸入味的冬瓜球码入容器内，浇上汁液即可。
香蕉果蔬卷
卷心菜 一个（其实只用了几片叶子）
香蕉 三根
土豆 四个
鸡蛋 一个
紫菜 两张
面包糠 适量
材料:卷心菜一个（其实只用了几片叶子），香蕉三根，土豆四个，鸡蛋一个，紫菜两张，面包糠适量。 2
土豆去皮，放微波炉里叮成土豆泥，香蕉切条，鸡蛋搅成蛋液。卷心菜放开水中快速烫下，使其变软，土豆泥加少许椒盐。 3
烫好的卷心菜平铺，放上紫菜，然后抹上土豆泥，放上香蕉。 4
把卷心菜两边翻进去，卷成卷。 5
把果蔬卷放蛋液滚一下，在沾满面包糠，放油里炸，时间不要长哦，里面都是熟的。 6
香喷喷的的蔬果卷就做好了，再配上自己做的番茄酱就更棒了，我想孩子都会爱吃的，很有营养的，丰富的维生素在里面哦。
果泥牛肉卷
主料：
肥牛片
芸豆
胡萝卜
洋葱
调料：
【酷客壹佰】烤肉料
苹果泥
浓缩柠檬汁
苹果洗净不要去皮放入搅拌机中搅成果泥。苹果泥和【酷克壹佰】烤肉料混合拌匀。 2
加入适量浓缩柠檬汁。 3
拌均即可。 4
准备好芸豆丝、胡萝卜丝、洋葱丝。 5
将肥牛卷展开，抹上自制【酷客果泥酱】腌制10分钟。 6
将腌好的肥牛卷放在案板上，铺上适量芸豆丝、胡萝卜丝、洋葱丝，并抹上一些自制【酷客果泥酱】。 7
将肥牛卷起，完全包裹住蔬菜，并用牙签将接缝处固定。 8
热锅温油，油不要太多，放入牛肉卷。 9
盖上盖子，小火煎焖约3分钟，至肉卷熟透，盛出装盘。 10
将剩余的自制【酷客果泥酱】放入微波炉（俺家的700W）高火叮1分钟，淋在肉卷上即可食用。
1、苹果要选熟透没有酸味滴，而且不要削皮，有皮的果泥味道更好，不过一定要清洗干净。可以用盐摩擦苹果的表面，再用水清洗。
2、柠檬汁我选用浓缩的，比较粘稠味道也浓郁。可根据个人口味和其他调料的多少适当添加。
鸡爪瘦肉水果人参汤
鸭梨 一个
人参花 3G
鲜桂圆 200G
瘦肉 150G
鸡爪 三只
料酒
盐
分别把鸡爪和瘦肉洗干净，鸡爪剪去指甲切成段，瘦肉切成片。 2
把桂圆去壳去核待用。 3
锅里烧开水，放入鸡爪和瘦肉焯水，焯水时不要加盖，这样是为了去掉肉腥气，加盖的话会锁住肉腥气的。然后盛出备用。 4
褒里依次放入鸡爪，瘦肉，人参花和桂圆。 5
倒入适量的料酒。 6
开大火烧开，然后转小火20分钟。 7
把梨去皮切成块。 8
然后放到褒里，继续10分钟。 9
汤盛出喝之前加入盐调味。因为此汤加了两种水果，不用加味精或者鸡精，加盐是为了更好的调和汤中的水果甜味。
人参花不要放太多，否则苦味太重。
