红烧狮子头 红烧狮子头12P

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用料：肉末、油条、料酒、盐、鸡精、葱姜末、生粉、李锦记红烧汁、李锦记蚝油、菜心
详细做法： 1、食材：肉末，油条

2、肉末加料酒、盐、鸡精、葱姜末搅匀

3、油条切小丁，生粉

4、带好一次性手套搅匀

5、捏成团

6、为了均称，称了下，差不多每次56克

7、锅烧热加半斤油，一只只放入油锅炸，煤气开至中小火

8、肉圆翻身炸至金黄

9、外脆里嫩的狮子头

10、锅中留少量油加李锦记红烧汁和李锦记蚝油加水烧至收汁

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11、菜心洗净，水烧滚加少量盐、油，菜心放入水中一分钟捞起，排好在盘中
  
红烧狮子头 

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