主料:黄瓜(4棵)
辅料:小米辣(10个)、姜 (1块)、蒜 (1个)、酱油、醋、盐、糖、白酒、花生油
做法:
(从上到下,从左至右)黄瓜条、酱油、盐、醋、白酒、小米辣、姜丝、蒜片、花生油、糖。
1、把盐倒入黄瓜条中,然后放入冰箱冷藏3小时后取出,攥出水份,越干越好。
2、将酱油和糖放入锅中煮沸,然后静置晾凉。
3、将所有原料(除花生油以外)不限顺序倒入晾凉的酱油中。
4、最后将花生油倒入封口,再放到冰箱中冷藏一晚。
第二天早上就可以配上一碗粥吃啦!
我是鲁菜文化研究与传播者
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