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寒冷的冬天，让我们出门时穿上厚重的衣服出门，怕冷的亲们那可是裹的相当的严实，特怕冷风搜的一下穿到自己体内，哎也不知咋滴，今年怎么就这么冷年。。。。都下了好几场雪了。。不过我还是喜欢下雪的感觉啊哈哈哈。。下雪那可是冬天最美的风景 。。坐在窗前喝个茶和朋友聊个天、听着美妙的音乐、看着窗外那纷飞的鹅毛大雪。。多么美的事啊 。。要是这时候来一份美美的羊肉 去除寒气 那就更好了是不是啊哈哈哈。。不要急看看今天我做的这个特适合在这种场合出现哦嘻嘻那就不多说了和小厨一起来分享此时的美味吧
燉羔羊肩肉
材料：
羔羊肩肉200克、洋葱25克、胡萝卜15克、马铃薯20克、面粉适量、奶油10克、番茄丁40克、番茄酱10克、甜豆适量、水200毫升、大蒜5粒、小洋葱50粒、香草束1束、盐和胡椒粉适量、橄榄油适量
作法：
1、 把羔羊肩肉的表面薄皮，多余脂肪去掉，然后切成3~4厘米的小方块。
2、 将洋葱、马铃薯、胡萝卜切丁备用。
3、 热锅加入奶油，将羔羊肩肉炒至上色。取出，备用。
4、 另取一锅，加入橄榄油，炒香洋葱丁后，加入胡萝卜丁、马铃薯丁、小洋葱番茄丁和整粒大蒜一起炒软。
5、 加入番茄酱，混合拌匀后，加入羔羊肩肉一起略炒，倒入水，大火收汁，并以，面粉勾芡，是汤汁浓稠。
6、 将5倒入耐热容器，移入烤箱以180℃，烘烤10分钟。
7、 取出，装盘。
