1。糯米洗一遍，加冷水泡，期间换几次水，一般泡16-24小时，泡到米能用手捏碎为止
2。上笼蒸，一般蒸20分钟左右吧，蒸至熟透就行，然后盛出，盛的容器需要无油无生水，用筷子拌开，可以加冷开水，慢慢倒，边倒边拌，直至米粒完全散开，加的水不能太多，米粒拌开，里面又不见有水，这样最合适
3。凉至摸上去不热了，和手温差不多时，可以加酒曲，酒曲加多少，包装袋上有说明，按比例大致加就行，加完了再拌均匀
4。拌均匀后，用饭勺抹平，中间挖一小孔，里面再倒进一些酒曲，再加冷开水，找个温暖的地方，用被子或是别的保温材料包着，第二天就能嗅到甜酒香味了，但还是有点酸，到第三天，香香甜甜的酒酿就可以吃了。
和我一起玩微博吧，点击进入酒酿，北方人也叫它醪糟，应该是很多人喜欢的吧其实我小时候对酒酿无感，也许是因为没吃到好吃的酒酿吧，所以对酒酿的印象并不深刻后来我一个同事总是做酒酿，结果她做的酒酿每次都是一股很浓的酒味我这个不爱喝
酒酿鸡蛋在江南地区尤为流行，是一种简单易做的汉族小吃。在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。其主要食材为酒酿、鸡蛋、红糖；口味酸甜可口，而且具有催乳丰胸、滋阴养颜等功效。酒酿
主料：；醪糟(三大勺)；鸡蛋(一只)辅料：；枸杞(10颗)厨具：煮锅1、很喜欢喝酒酿蛋，当我胃不舒服的时候喝上一碗，很起效。另者发现有丰胸效果哟。很简单的两个材料，另准备10颗枸杞即可。2、锅中下一点水，先将枸杞放入煮至水变色，打入
  自制甜酒酿 主料：糯米 辅料：甜酒曲 自制甜酒酿的做法 1、将糯米淘洗干净，用凉水浸泡一夜，用手能将糯米粒撵碎的程度就可以(甜酒曲)。 2、将干净的纱布洗干净湿着铺到蒸帘上，将泡好的糯米捞出放到纱布上摊
就连很多人都很喜欢吃，在外面吃烧烤或是其他东西感觉有些腻了，就可以来一杯酒酿，清甜又爽口，这滋味很是享受。甜酒酿的做法其实是很简单的，朋友们想知道酒酿怎么做吗?下面就为大家介绍酒酿的做法。 做法一 材料 凉开水(
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