爱华网下面的酒标，你会看吗？
当我们有朋友聚会或是过生日时，总是少不了红酒。此时，葡萄酒专卖店或是超市是一个让人感到头疼的地方，每次站在琳琅满目的红酒面前时，看这也好，看那也行，但心里又没底，到底选哪个？各种纠结。一排又一排的酒架，包装看上去如此相似，不同的语言，还有成百上千的陌生酒名。
每瓶酒都有一张“身份证”，标明这瓶酒的品牌、产区、年份、装瓶信息、葡萄品种等信息。要想学会怎么购选一瓶好酒首先便要学会阅读不同的酒标，认识酒标的常见词汇。下面就带大家一起来熟悉一下法国葡萄酒的酒标内容。
一个酒标的大致内容有：
1、Chateau，法语的意思是“城堡”，在波尔多产区酒最常见。
2、AOC，原产地保护（Appellationd Origine Controlee）
3、酒庄的标志。一般是建筑图案，家族徽章等等
4、酒庄的所在地
5、年份信息，指葡萄收获的年份
6、糖分信息，包括Extra Brut（绝干）、Brut（干）、Extra Dry（半干）、Sec（微甜）、Demi-Sec（半甜）、Doux（甜）等
7、装瓶信息，一般会注明有葡萄酒在哪或由谁装瓶（酒厂、酒庄、批发商装瓶）。
8、其他信息。包括酒精度、容量、生产国家等。
葡萄酒标常见词汇
Vin：葡萄酒。
Vin rouge: 红葡萄酒
Vin Blanc：白葡萄酒。
Vin rose: 玫瑰红桃红葡萄酒
Vin mousseux：起泡葡萄酒
Champagne：香槟
Chateau：城堡酒庄。
Cave cooperative：合作酒厂。
Cru：葡萄园
Grand Cru：最优良的特等葡萄园。
Grand Cru Class 最优良的特等葡萄园中的“高级品”,
PremierCru Classe 一级园,
Cru Exceptional 特中级酒庄,
Cru Bourgeois 中级酒庄。
Demi sec：半干型葡萄酒，含些微糖份。
Doux：甜葡萄酒。
Domaine：独立酒庄。
Mis En Bouteille：装瓶。以在酒庄装酒为最佳，称为＂酒庄原装酒″。
Negociant：葡萄酒中介商。
Proprietaire recoltant：自产葡萄、酿酒的葡萄农。
Premier cru：次于特等葡萄园但优于一般等级的葡萄园。
Sec：干型葡萄酒，不含糖份。
V.D.Q.S.：优良地区餐酒。
Vin de Pays：地区餐酒。
Vin de Table：日常餐酒。
日常餐酒，又分三级
1，Vin de Table Francais（高级，只混合法国产的葡萄）
2，Melange de Vins de differentsPays de Communaute Europeenne （中级，混合欧联诸国生产的葡萄酒）
3，Vin otenu en France a Partir deRaisins Reolten （低级，不限定葡萄品种，在法国国内酿造者）
AOC，是您判断葡萄酒好坏的依据吗？
我们很多朋友都会看到一些好的葡萄酒标都会有Appellation XXXX Controlee等字样，在选择酒时，由于自己不是很懂，常常以AOC来作为选择的判断依据。那么，到底什么是AOC呢？
Appellation XXXX. Controlee，意思是法定产区等级葡萄酒，简称AOC。通常在XXXX加入被认定为AOC酒的地域名，例如Appellation Bordeaux Controlee指的就是波尔多的AOC酒。
法国的葡萄酒，除了阿尔萨斯之外，都是以产地名作为葡萄酒名。而AOC标示生产地名的范围愈小，等级愈高。例如，波尔多Bordeaux大产区下面可细分为MEDOC次产区、GRAVE次产区等，而MEDOC次产区内部又有很多村庄，如MARGAUX村庄，MARGAUX村庄内有包含几个城堡（法文Chateau)，如Chateau Lascombes。
——最低级是大产区名AOC：例如 Appellation 波尔多产区 Controlee，
——次低级是次产区名AOC：如Appellation MEDOC次产区 Controlee
——较高级是村庄名AOC：如 Appellation MARGAUX村庄 Controlee
——最高级是城堡名AOC：如Appellation Chateau Lascombes城堡 Controlee
