北方人喜欢吃饼，尤其是葱花饼，不管是饭店还是家里，都是上座率很高的面点，今天的这款【葱花小饼】层次分明，葱香浓郁，外表有点酥，里面很软很软，是怡汝的早餐饼，我配合一碗紫菜蛋花汤和一个小黄瓜作为早餐。希望大家喜欢！
原料：面粉、葱、水、植物油、盐。
1. 葱花小饼食材。
2. 面粉用8成热的开水烫面8成多，然后逐步的搅拌均匀。
3. 把面反复揉至光滑的面团，葱切碎。
4. 然后把面团按扁擀薄成长方形，然后刷上油，撒上盐在撒上少许面粉。
5. 然后再把葱末均匀的撒上。
6. 然后沿一边卷起成长卷。
7. 然后切成均匀的5个剂子。
8. 然后把两面捏严按扁然后擀成小饼。
9. 锅（平底锅或者电饼铛都行，我一人吃有时候就用炒锅）热放入少许油，放入饼坯，盖锅烙饼。
10. 一面定型后翻面，等面饼鼓起来就熟了出锅。
11. 做好的饼装盘趁热吃更好。
温馨小贴士：
1、面烫面吃起来外焦里嫩。面稍微软一点好吃。 2、刷完油撒点面粉是代替油酥为了更层次更分明。 3、饼鼓起就出锅，时间长了饼口感会不好。 4、我的是小饼，你可以做成一个大饼用平底锅或者电饼铛烙好，切了吃更快捷。
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