爱华网用新鲜香菇做出的酿香菇会爽滑鲜美，用水发干香菇做出的酿香菇，则香味更醇厚，鲜味更浓郁。 [详细]
糯米稻花鱼糯米稻花鱼的制作过程很有讲究，每一个步骤都要格外注意，这样做出来的糯米稻花鱼才够美味。[详细]
乐山嫩豆花乐山嫩豆花在四川小吃中算是一绝，来源于四川小吃最活跃的乐山，传承了四川小吃的最大特点：调料丰富。[详细]
红烧望潮红烧望潮属于宁波有名的美食。望潮又名章鱼、八爪鱼，红烧望潮色泽红润，口感较韧，味香有嚼头。[详细]
蜂蜜汁烤鳗鱼，山寨版的蜂蜜鳗鱼，做法也很简单，味道挺不错。[详细]
秘制酒心巧克力酒心冰激凌是一种集美味红酒，巧克力，坚果，葡萄干和酸奶与一体的冷冻饮品，具有丰富全面的营养。[详细]
麻辣香肠是四川的一种灌肠类品种，进食时香辣味重，咸中带甜，稍有麻舌感，能促进食欲，风味甚佳。 [详细]
烟熏腊肉烟熏腊肉香气诱人，色彩腊黄，味美可口，油而不腻，不吃不知道，吃了忘不了。[详细]
清炖跳跳鱼舌尖2第一集上提到的清炖跳跳鱼，是很多人喜欢的美食。跳跳鱼又叫弹涂鱼，俗称花鱼。[详细]
煎饼卷大葱一说到山东特色小吃，全国大多数人都会先想到煎饼卷大葱，其做法也很简单哦。[详细]
丝娃娃丝娃娃别名素春卷，是一种贵阳街头最常见的小吃；丝娃娃价格便宜，口感优良，备受欢迎。[详细]
烤鸭卷饼烤鸭肉卷饼这个制做过程是非常简单的，饼是我自己烙的，烤鸭肉是买的鸭胸肉3块。[详细]
食饼筒食饼筒，作为一款极具地方特色风味的小吃，其美味，可谓无与伦比。[详细]
萝卜饭今天中国吃网菜谱大全介绍的萝卜饭的做法虽然不是地道的泉州萝卜饭，但是也是有滋有味的哦。[详细]
鱼酱炖稻花鱼鱼酱炖稻花鱼是广东一个苗族村落的的美味小吃。鱼酱和稻花鱼炖煮,一口鱼肉一口米饭。[详细]
雷山鱼酱雷山鱼酱芳香四溢，鱼香味浓，可用于烹制鱼香味型的菜肴，更是锦上添花。[详细]
《舌尖上的中国第二季》第二集：心传 中国传统烹饪在手艺上无比神秘、繁复，它的传承和流变往往以家族或师徒的形式承载。《舌尖上的中国》第二季分集《心传》，引领我们再次面向民间，寻找那些消失的和即将消失的美味。蚝烙蚝烙是广东省潮汕地方特色小食，台湾省称为蚵仔煎，外地人来潮汕总要尝一尝这—美食。[详细]
扣三丝“扣三丝”是上海地区名菜之一，它具有咸鲜口味、 整齐美观、汤汁澄清，堪称海派美食珍品。[详细]
黄鳝啫啫煲黄鳝啫啫煲，菜的香味在高温的瓦煲里面散发出来，在远处都能闻到，吃下去更是口感新鲜无比，原汁原味。[详细]
四喜蒸饺四喜蒸饺这道美食食谱不但名字喜庆吉祥,色彩更是鲜艳丰富,用来做家宴或是宴客的小点,定能增色不少 [详细]
葵花大斩肉葵花大斩肉，也就是今天的扬州狮子头，属于淮扬菜系。口感松软，肥而不腻，营养丰富。[详细]
三套鸭三套鸭以野鸭为制作主料，三套鸭的烹饪技巧以焖菜为主，口味属于咸鲜味。[详细]
油焖河虾油爆河虾是上海及江、浙一带四季名菜。它为席上珍品，也入寻常百姓家，适于家庭小酌。[详细]
烫干丝黄豆加工成大白干，切成细丝，反复洗烫，去尽豆腥味，浇上精制卤汁及芝麻油，佐以姜丝、虾米而成。[详细]
重庆小面小面是重庆本土的一种低价位的美味面食，面条非常有嚼劲，配以水烫青菜，滋味鲜美无比。[详细]
四川甜水面四川甜水面主要突出甜味，其次是陈醋的酸，并辅以姜、蒜汁的香以及豆芽的脆和辣椒的辣。[详细]
宁夏手擀面宁夏手擀面好吃，粗细均匀，长短一致，口感筋韧，其制作工艺也不复杂，关键在和面和擀面上。。[详细]
汉中面皮自己洗面做出的面皮总是亮白亮白的，比外面的好看多了，在卫生方面也有保障。[详细]
武汉热干面武汉热干面和山西刀削面、北方炸酱面、两广伊府面、四川担担面成为我国五大名面。[详细]
山西饸饹面用冰水做调料卤，配上清新小菜。鲜香不失美味。一道简简单单的午饭就这样搞定。[详细]
徽州臭豆腐俗中带雅，平中见奇，外陋内秀，是何物？臭豆腐也！[详细]
湖北糍粑黄豆加工成大白干，切成细丝，反复洗烫，去尽豆腥味，浇上精制卤汁及芝麻油，佐以姜丝、虾米而成。[详细]
苏式小方糕苏式小方糕，馅料多用果仁、猪板油丁，用桂花、玫瑰调香，口味重甜。[详细]
船点面团做出的蔬菜瓜果几乎可以乱真，做出的飞禽走兽让人不忍下箸。[详细]
蟹黄烧麦蟹黄烧麦是民间家喻户晓的小吃，其味道鲜咸美味，十分受食客们的追捧。[详细]
油炸锅巴黄豆加工成大白干，切成细丝，反复洗烫，去尽豆腥味，浇上精制卤汁及芝麻油，佐以姜丝、虾米而成。[详细]
钳花小包钳花小包是在包子的基础上用钳花钳做出的一点美化,好比美容后的小包子。[详细]
金鱼酥金鱼酥顾名思义，形似金鱼，酥层分明、馅心咸香，其味道香喷美味，令人流连忘返。[详细]
三角团三角团是民间一款普通的小吃，口味香甜，软嫩美味，是一款休闲解馋的小吃。[详细]
蕨根糍粑蕨根，它埋在地下两三尺左右，有点像黑藤，含有丰富的淀粉，蕨根糍粑就是用这它做成的。[详细]
牛肉锅贴牛肉锅贴是以牛肉为馅料,用面皮包成饺子后,放入油锅中煎至金黄色后装盘即可食用。[详细]
回锅肉回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。[详细]
凉拌猪耳凉拌的猪耳，吃到嘴里是又柔韧又脆，味道鲜香不腻，富含胶质，并且酸辣开胃。[详细]
蒜泥白肉蒜泥白肉，肉肥而不腻瘦而不柴,入口鲜嫩,美味到停不了筷子哦。[详细]
《舌尖上的中国第二季》第三集：时节 “不时，不食”是中国人饮食最重要的特征。在四季分明的国度，不同的时节，呈现出千姿百态的美食。《舌尖上的中国》第二季分集《时节》，将通过捕捉节令美食，展现传统中国人对自然的依赖与敬畏，表达我们对气候变幻的敏锐感知。玛仁糖玛仁糖，也就是我们所说的切糕。舌尖2上面的和我这里的有点区别，我这个可以说是屌丝版的玛仁糖的做法。[详细]
紫苏炒青蛳开化青蛳烹饪方法有清炒、酱爆、焖烧等，用紫苏调味，紫苏不仅起到除泥腥的作用，还能中和螺蛳的性寒。[详细]
老鸭雁来蕈雁来蕈煲野鸭，酥而不烂、口味咸鲜。野鸭肉与雁来蕈的菌香和野竹笋的清香融合，鲜咸味美，香馥绵久。 [详细]
桂花糯米藕桂花糯米藕是江南传统菜式中一道独具特色的中式甜品，以其香甜、清脆、桂花香气浓郁而享有盛名。[详细]
九层皮一层层添加蒸熟，反复九次，这就是舌尖2“时节”中讲述的美食“九层皮”米糕。[详细]
扎肝扎肝是江苏溧阳地区的传统名菜，口感鲜香丰美，醇厚雄浑，乃下饭佐酒之佳肴。[详细]
榆钱饭榆钱采回来之后，做了榆钱饭，熟了的榆钱带着些滑爽，很是美味。[详细]
清煮飞鱼干《舌尖上的中国2》第三集里，令人印象深刻的除了“切糕”还有来自台湾的清煮飞鱼干。[详细]
虾子小刀面耿福兴虾子面的面有韧性，味极鲜美，营养价值高。凡到芜湖的人，都要慕名而至，以亲口品尝为快。[详细]
手抓饭羊肉手抓饭是新疆的一大特色,是家家户户餐桌上必不可少的美食。[详细]
香椿拌豆腐香椿与豆腐合用，软嫩鲜香，气味芳香，能提供丰富的蛋白质和钙质，是春夏之际清热解毒之佳肴。[详细]
油焖春笋油焖春笋选用清明前后出土的嫩春笋，以重油、重糖烹制而成，色泽红亮，鲜嫩爽口，百吃不厌。[详细]
藜蒿炒腊肉藜蒿好吃，还要腊肉配。一个清香，一个醇厚，二者相得益彰。[详细]
铁锅贴饼子炖鱼伸筷夹上鲜美无比的鱼肉,吃上一口,滑嫩的鲜味在舌尖轻击,回味深远的鲜美,没有一丝腥味。[详细]
咸肉蒸黄泥拱大雷黄泥拱笋是浙江省宁波市鄞州区横街镇大雷村的特产，“有点鲜、有点甜”的“大雷黄泥拱笋”更是远近闻名。[详细]
板栗烧鸡板栗烧鸡咸鲜醇正，质翻沙，肉把软离骨，色泽红亮，是一款不可多得的美味佳肴。[详细]
《舌尖上的中国第二季》第四集：家常 古人说，治大国若烹小鲜。家常菜，在每日的煎炒烹煮中，蕴藏着中国人最平实质朴的生活期许与处世之道。《舌尖上的中国》第二季分集《家常》，将走进一户户平凡人家，与他们一同品味日常生活中的甜酸苦辣。山西枣花馍枣花馍是黄河流域很多地方的风俗。“二十八，蒸枣花”，枣花馍是过年较为隆重的仪式之一，是人们用来祭祀的供品。。[详细]
红豆姜撞奶姜撞奶是以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品，味道香醇爽滑，甜中微辣、风味独特且有暖胃表热作用。[详细]
山东西瓜酱西瓜酱是山东特色，酱香纯正，清香微甜，百吃不厌，是佐餐佳品。[详细]
山西荞麦碗托山西荞麦碗托以荞麦淀粉为主料蒸制而成。其色泽近似凉粉，呈半透明状，色白晶亮，软光筋滑，清香利口。[详细]
猪脚姜猪脚姜又称“鸡蛋猪脚姜醋”或“姜醋”。这是广东最具特色的女人滋补食品。[详细]
红烧肉红烧肉是一道著名的本帮菜，充分体现了本帮菜“浓油赤酱”的特点。下面是家常做法。[详细]
山西玉米窝头窝窝头是玉米面中加入黄豆面等形成杂合面的蒸制品，在明清时叫窝窝，清末民初才开始叫窝窝头。[详细]
四川泡菜四川泡菜又叫泡酸菜，味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜。[详细]
木瓜鲫鱼汤木瓜鲫鱼汤是秋冬季节女人清润养颜的首选汤品，同时还适用于产妇，有催奶的作用。[详细]
木瓜雪耳羹经常食用能养阴润肺,使皮肤得到滋润,防止皱纹过早出现,保持皮肤幼嫩,延缓衰老。[详细]
广东陈皮红豆粥广东有三件宝：陈皮，老姜，禾秆草。陈皮打了头阵，地位至尊。[详细]
黑芝麻糊中国吃网-舌尖上的中国第二季菜谱专题，为您展现博大精深的中华美食文化。[详细]
泡椒凤爪泡椒凤爪是起源于四川成都地区的民间独特美食。以麻辣有滋、皮韧肉香而著称。[详细]
泡菜鱼泡菜鱼以特有的调味和独特的烹调技法而著称，鲫鱼的细嫩，配以四川泡菜煮制而成。[详细]
虾子焖茭白鲜嫩的茭白白白胖胖的煞是惹人喜爱，裹上具有浓厚河鲜味道的干虾籽令人食指大动。[详细]
饸饹豆面饸饹是北方夏天的最佳消暑面食，过了冷水的豆面搭配卤料筋道爽口，很是补虚养身。[详细]
蒲菜涨蛋蒲菜涨蛋：将蒲菜切碎打进蛋液，用鸡蛋的柔软来凸显蒲菜的脆爽。[详细]
蒲菜烧肉蒲菜吃法很多，或炒或烧或烩，都很相宜，总以清淡为好，吃的是它本身的清香味，不宜放酱油[详细]
奶汤蒲菜蒲菜产于大明湖畔，用奶汤和蒲菜烹制成的“奶汤蒲菜”，是济南著名的特色风味菜。[详细]
霸王花煲猪腱霸王花大多用于煲老火汤，霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用和滋补养颜的功能。[详细]
宜宾燃面这是宜宾最具特色的传统名小吃，原名叙府燃面，旧称油条面，因其油重无水，点火即燃，故名燃面。[详细]
茴香烧饼茴香饼沾上辣椒蒜汁，配几个爽口小菜，一碗小米绿豆粥，在夏日里是很惬意的一顿晚餐。[详细]
莜面凉皮从蒸锅中取出的莜面凉皮，干净劲道，是夏天不错的主食+凉菜。[详细]
小凹馍加了韭菜的玉米面糊用特制的鏊子做的玉米凹馍看着那么的松软诱人，电饼铛做的馍也非常好吃。[详细]
黄糖糍粑糍粑，汉族小吃，流行于中国的南方地区。特别是过年的时候是一定要打糍粑的。[详细]
莲子龟苓膏莲子和龟苓膏都是清火良药，既好吃又降火，既是美味也是药材。[详细]
鱼腥草鸡汤鱼腥草是一味凉药，和鸡炖一起可以清凉滋补！鱼腥草是驱热毒的，在这种天气食用是最恰当的。[详细]
《舌尖上的中国第二季》第五集：相逢 生生不息的中国人用食物记录每一次聚散离合。《舌尖上的中国》第二季分集《相逢》，记录食物与人的每一次携手，呈现中国人的相聚别离背后藏匿着的深切情感。重庆火锅重庆火锅选料包罗万象，菜品已扩大到家禽、水产、海鲜、野味、动物内脏、各类蔬菜和干鲜菌果等。[详细]
云南菌子火锅富含多种维生素、优质蛋白及其它有益于人体的成分，营养丰富，风味鲜美独特。[详细]
潮汕牛肉火锅潮汕牛肉火锅店没有什么花哨的吃法，食材一目了然，就是最简单的清汤锅底，门外切肉门内涮。[详细]
鲤鱼焙面鲤鱼焙面是河南开封的著名风味之一，河南豫菜十大名菜之首和非物质文化遗产，色泽枣红，软嫩鲜香，甜酸透咸。[详细]
新疆大盘鸡新疆大盘鸡，一道让人越吃越有味的经典菜肴。大盘鸡是要配上劲道的宽面，让人口齿留香。[详细]
新疆纳仁新疆的许多少数民族，特别是以经营牧业为主的民族，都喜欢吃一种手抓肉或是手抓肉面，这种饭称之为“纳仁”。[详细]
新疆烤包子每天早晨维族同胞一碗奶茶，两个烤包子就是他们一顿营养丰富的早餐。[详细]
新疆拉条子到了新疆不吃新疆的拉条子和抓饭，那基本等同于到四川没有吃火锅和回锅肉、到西安没吃羊肉泡和肉夹馍。[详细]
小笼灌汤包小笼灌汤包皮薄馅大，灌汤流油，成品出笼后提起来像灯笼，放下去像菊花，小巧玲玲，十分可人。 [详细]
眷村牛肉面眷村牛肉面，火辣入味，营养健康，特备适合喜欢吃辣的人。。[详细]
小鸡炖蘑菇小鸡炖蘑菇仔鸡肉鲜嫩，芳香可口，营养价值更高，常吃蘑菇可增强机体免疫力，防止过早衰老。[详细]
片儿川片儿川是杭州的一种著名汤面,面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝组成,鲜美可口,已有百余年历史。[详细]
北京刷肉北京刷肉是一道由羊肉为主料的美味佳肴，肉质鲜嫩，味道鲜美，纯老北京口味，绝对地道。[详细]
西湖醋鱼“西湖醋鱼”是浙江杭州传统汉族风味名菜，属浙菜系。其年代可追溯到宋朝，可谓是历史悠久。[详细]
汕头牛肉丸牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，是著名的潮汕小食，在汕头已有近百年历史。[详细]
深圳大盆菜大盆菜就是将荤素各道逐一烹制好的菜肴，一层层码放在盆里端上宴席的菜式。[详细]
罗宋汤罗宋汤不管是冬天里搭配面包热喝，抑或是在炎夏冷食也很不错，还很开胃，让人食欲大开哦。[详细]
炸猪排炸猪排所用的原材料其实就是脊骨外侧的“大里脊”，用猪里脊肉炸出来的猪排香酥美味，让人吃个不停。[详细]
春卷春卷皮薄酥脆、馅心香软，别具风味，是春季的时令佳品。[详细]
桂花糕这个桂花蒸糕制作非常简单，而且不需要用烤箱，一起来试试吧！[详细]
烩南北烩南北既有口蘑的醇香，又有竹笋的清香，营养丰富，鲜美爽口，香味浓烈，到了色、香、味俱佳的境界！[详细]
法式贻贝法式贻贝这道菜非常适合做开胃菜或是午餐简餐，如果再搭配上白葡萄酒和香蒜面包就更加妙不可言。 [详细]
《舌尖上的中国第二季》第六集：秘境 在幅员辽阔的中国，有许多奇异丰盛的美食隐匿在山野之间。《舌尖上的中国》第二季分集《秘境》，将目光聚焦于隐秘在人们视线之外的鲜活民间美食，以及这些独特食物背后的多样生活。野韭花酱野韭花酱以往一直是北方民间自制的一种酱，现在正是制作野韭花酱的时候，不如自己动手制作一些。[详细]
沙蟹汁沙蟹汁成了类似“臭豆腐”的存在，喜欢的人觉得它美味无比，不喜欢的则是闻着就讨厌。[详细]
红柳枝烤羊肉红柳枝烤羊肉，咬下第一口之后，外焦里嫩的羊肉在牙齿插入的瞬间肉汁四溅，香气喷薄而出。[详细]
手抓羊肉手抓羊肉在我国已有数千年的历史，它过去是游牧民族的一道上好美食。[详细]
清蒸石斑鱼石斑鱼，肉质洁白，鲜美如鸡，故又有“鸡鱼”之称，可与淡水名产桂鱼相媲美。[详细]
白切鸡做白切鸡一重选鸡，二重煮鸡，三重配味，所选鸡尽可能为本地细骨农家鸡，煮鸡要求慢火煮浸，熟至八九成即可。[详细]
鲜虾云吞香港的云吞皮薄肉多，做工精细，馅料丰富，内有猪肉、鸡蛋、虾仁等。[详细]
宁夏羊肉"羊肉肉质细嫩，含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等，且胆固醇含量低，是滋补身体的绝好食品。[详细]
清蒸华子鱼我甚至没有用生抽或蒸鱼豉油来掩盖华子鱼本身的鲜味，只点了花雕酒。[详细]
酸辣华子鱼看这华子鱼的鱼鳞细腻，心生连鳞一起吃的念头。不油腻不上火，味道鲜美。[详细]
清蒸鱼干清蒸鱼干，非常简单，简单到了不需要配料，只是简单的葱姜，料酒，一盘及其鲜美的佳肴就好了。[详细]
炒鸡枞鸡枞是菌中之王，其肉肥硕壮实，质细丝白，味鲜甜脆嫩，清香可口。[详细]
新疆馕馕的一般做法跟汉族烤烧饼很相似，在面粉(或精粉)中加少许盐水和酵面，和匀，揉透，稍发，即可烤制。[详细]
土耳其大饼土耳其大饼，就是土耳其的肉夹馍，比中国西安的肉夹馍要大，内容要丰富很多很多。[详细]
洋芋擦擦不起眼的土豆做出来的洋芋擦擦，色泽金黄，土豆的清香洋溢开来，吃上一口，很有薯条的口感和嚼头。[详细]
炒鸡枞羊肚包肉，把羊肉块包进羊肚里，加入黄芪、当归、何首乌、红枣和枸杞一起熬制而成。[详细]
《舌尖上的中国第二季》第七集：三餐更多 日食三餐，夜眠六尺。一日三餐，对于中国人来说蕴藏着人生的五味杂陈与酸甜苦辣。《舌尖上的中国》第二季分集《三餐》，细品中国人餐桌上的一粥一饭。三鲜豆皮三鲜豆皮制作十分简单，馅料还可按自己的喜好来取材，可荤可素，就和制作春卷是一样的，甚至比制作春卷还要简单。[详细]
招牌虾饺上乘的虾饺，不但皮白如雪，而且薄如纸，呈半透明的水晶状态，内馅隐约可见，吃起来口感柔韧、爽滑清鲜、美味诱人。[详细]
干蒸烧卖干蒸烧卖是广州人喜欢的茶楼传统早点之一，是一种以烫面为皮带馅上笼蒸熟的面食。 。[详细]
豌杂面豌杂面是重庆的一种小吃，以豌豆与杂酱为主料，配以葱姜蒜为辅料制作而成，口感润滑。[详细]
生煎包外卖生煎包的馅料比较单调，基本上都是猪肉的，在家制作可以随心所欲按自已喜欢的口味调配，或荤或素。[详细]
篙子粑粑篙子粑粑这东西如今在饭店里那是非常吃香，自己做的话，味道比那饭店里强多了，绝对是真材实料！[详细]
锅盔锅盔虽然是街头小吃，但香可盈双颊，味能浸六腑，可比天上美食。[详细]
米粑米粑别名清明粑，汉族传统节日食品，一般在元宵节，清明节食用，口味极其鲜美，深受大家的喜欢。[详细]
古蔺麻辣鸡泸州市古蔺县的地方小吃古蔺麻辣鸡，是古蔺人祖祖辈辈研究出来的一种卤制小吃，以鲜、香、麻、辣著称。[详细]
五味鸭中国吃网-舌尖上的中国第二季菜谱专题，为您展现博大精深的中华美食文化。[详细]
蒸腊鱼人家是拿腊鱼下饭吃，而我呢，却偏爱它那紧致的口感，那肉质已风干成一丝一丝的了，拌点佐料，当做零食来吃。[详细]
烤洋芋烤洋芋不知何时成为风靡我们这的街头小吃。尤其是孩子和年轻人对此青睐有加。。[详细]
腌酸菜煮黄辣丁富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。[详细]
干子烧肉干子烧肉实际上就是豆腐干烧肉，那富有较劲的干子和嫩口的肉块，真是让人过瘾。[详细]
豆腐干子北方将这四个字简称为“豆干”，黄河以南地区“豆腐”与“干子”是不相同的两样东西。[详细]
酸木瓜煮鱼有次在亲戚家吃酸木瓜煮鱼后念念不忘，酸酸的很喜欢吃，于是问来了做法。[详细]
