茶艺,是指如何泡好一壶茶的技术和如何享受一杯茶的艺术。想要品尝一杯好茶,必须先学会如何泡茶,下面小编就简单为大家讲解下茶艺基本知识:
其实茶艺基本知识包括一个核心、两个基础、三个要求、四种茶具、五种茶艺、六个条件、七条标准、八种展示、泡茶九要、十大基本程序。
茶艺基本知识一:一个核心
这个核心就是唐代陆羽提出的“精行俭德”。以后宋代徽宗赵佶又提出了“清和澹静”。到明代喻政又提出了“淡远清真”。中国茶道传到日本,千利休提出了“和敬清寂”。传到韩国,韩国人提出了“和敬俭真”。传到新加坡,新加坡人提出了“和爱谦静”。中国当代茶学专家庄晓芳提出了“廉美和敬”。这些茶道四字令就是茶道、茶艺的核心。虽然都有时代性和地域性,但它的核心都是道德修养。
茶艺基本知识二:两个基础
不论是茶道还是茶艺。最根本的两个基础是“茶”和“艺”,故称茶艺。物质与精神两个方面是茶艺的根本。茶就是科学泡茶,科学饮茶,使人们充分吸收茶叶的营养保健物质达到强身健体。艺就是把泡茶饮茶艺术化、人轻松愉快,达到精神上的养生。
茶艺基本知识三:三个要求
这是指茶道和茶艺表演的动作必须符合三个要求:
一是动作圆活、连绵、轻盈;
二是动作自然、优美、和谐;
三是动作来源于生活,高于生活。
茶艺基本知识四:四种茶具
综合茶道、茶艺的茶道具,不外乎陶、砂、瓷、透(玻璃)四种形态。
茶艺基本知识五、五种茶艺
1.红茶茶艺;
2.绿茶茶艺;
3.乌龙茶艺(也叫功夫茶艺);
4.花茶茶艺;
5.禅茶茶艺。
茶艺基本知识六:六个条件
无论是茶道还是茶艺表演必须具备六个条件,它们是:茶、水、器、人、静、雅。
茶艺基本知识七:七条标准
茶艺表演的好坏,通常有七条标准进行衡量和评判。
1.表演;
2.解说;
3.茶汤;
4.搭配;
5.交流;
6.音乐;
7.程序编排。
茶艺基本知识八:八种展示
茶道、茶艺表演要体现出八种展示。
1.展示环境美;
2.展示芳魁汇萃;
3.展示人性美;
4.展示茶具美;
5.展示服装美;
6.展示语言美;
7.展示音乐美;
8.展示舞蹈美。
茶艺基本知识九:泡茶九要
在整个茶艺表演中泡茶是主要的,泡好茶要做到九要。
1.要确定用茶;
2.要选好茶具;
3.要选好用水;
4.要放茶适量;
5.要选好投茶方法;
6.要掌握好水温;
7.要注水适量;
8.要掌握冲泡时间;
9.要掌握好冲泡次数。
茶艺基本知识十:十大基本程序
1.群鹤沐浴;
2.请君人宫;
3.高山流水;
4.清风拂面;
5.关公巡城;
6.韩信点兵;
7.茶汤鉴赏;
8.闻香通灵;
9.三啜甘露;
10.赞许回报。
以上是茶艺基本知识的简单介绍,由此可见茶艺是一门很深奥的学问,它需要大家不断的去实践,更需要大家用心的去体验与感悟。