胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
黄瓜：利水、清热、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
1.鸡蛋打散，锅中抹少许油，将鸡蛋煎成蛋皮，切成细丝；里脊肉切细丝；胡萝卜、黄瓜紫甘蓝、黑木耳切细丝、香菜切小段备用。
2.里脊肉丝，加料酒、酱油、水淀粉腌制10分钟；拉皮用温水泡软，沸水煮熟，过凉备用；芝麻酱一点点加入香油、生抽、醋。
3.胡萝卜丝、木耳丝入沸水焯熟，捞出过凉。
4.锅置火上少许油烧热，里脊肉丝炒熟备用。
5.芝麻酱沿一个方向混合均匀，依个人口味加糖、鸡精、盐调味。
6.将拉皮等其他配菜摆好盘，淋上麻酱调料，也可再淋一点蒜汁，拌匀即可。
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一说起东北大拉皮，相信很多吃过东北菜的人都会忆起拉皮弹牙劲道的口感，不管是凉拌炒制，东北大拉皮都是东北人餐桌上不可或缺的“草根”明星菜——东北大拉皮绝对是大众化、不起眼的菜肴却人尽皆知的深受追捧。我一直很喜欢肉丝炒拉皮
主料：；东北大拉皮(500g)；黄瓜(1根)辅料：；大葱(半根)；蒜(3颗)厨具：其它1、准备好所需材料；2、黄瓜切丝，葱蒜切末放入小碗中备用；3、葱蒜末中放入香油，盐，生抽，醋，辣椒油，调汁备用；4、将调好的汁和拉皮，黄瓜一同倒入大盆中搅
东北酸菜白肉的做法――简介 今天做一道酸菜炖白肉。酸菜可以做酸菜鱼，包酸菜饺子，酸菜炖大骨头炖五花肉，酸菜炖排骨，酸菜粉丝等。每年秋菜上市了，妈妈都会买萝卜，白菜等。晒萝卜干，积酸菜。冬天热乎乎的酸菜汤浑身都暖洋洋的，非常好喝，回味
五彩大拉皮是一道东北名吃，劲柔爽口，清凉一夏。五彩大拉皮是用五种颜色的食物凉拌而成的，色彩鲜艳，增加食欲，丰富，是夏日的好选择。材料：东北大拉皮200g、猪里脊肉50g、萝卜60g、黄瓜60g、胡萝卜60g、蒜末2小匙。调料：香油2小匙、香醋2小
五彩大拉皮是一道东北名吃，劲柔爽口，清凉一夏。五彩大拉皮是用五种颜色的食物凉拌而成的，色彩鲜艳，增加食欲，丰富，是夏日的好选择。 材料：东北大拉皮200g、猪里脊肉50g、萝卜60g、黄瓜60g、胡萝卜60g、蒜末2小匙。 调料：香油2
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